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東北野豬肉

2022-10-21 東北野豬肉包裝設計

東北野豬肉的基本介紹

特種野山豬是選用經(jīng)過家養(yǎng)馴化的東北野豬與優(yōu)良品種的瘦肉型豬進行雜交,經(jīng)過定向培育,人工選擇,使野豬基因保持在62.5%的新品種豬,屬于特種野山豬中的極品。

營養(yǎng)價值

特種野豬肉香味濃,營養(yǎng)豐富,經(jīng)常食用野豬肉,能增強女性肌膚潤色。特種野豬肉瘦肉率高,含有豐富的動物蛋白、不飽和脂肪酸和微量元素,亞油酸含量比家豬高2至2.5倍,并含有較高的亞油酸和亞麻酸,可作為一種新的保健食品,具有降低血脂、有利于動脈硬化所致的冠心病和腦血管硬化性疾病的防治等功效,對人體腸道出血癥也有明顯療效。

產(chǎn)品特點

野豬肉質(zhì)鮮嫩香醇、野味濃郁、瘦肉率高、脂肪含量低(僅為家豬的50%)。

品嘗吃法

用東北野豬肉做餃子餡。

首先,主要的食材就是野豬肉,油菜和薺菜還有筍。配料有姜、蔥、鹽,少許雞精和淀粉、砂糖 香油和耗油。這是一些基本食材,我們的制作步驟也很簡單,先把筍去皮切片后放入沸水中焯軟撈出放入冰水中,待其完全冷卻切成筍丁,把蔥姜切碎后加入料理機種加入少許冷開水攪打成蔥姜汁備用。然后取一個大的容器,加入東北野豬肉加入鹽,雞精,砂糖攪拌朝一個方向均勻,直至開始有粘性出現(xiàn)后加入蔥姜汁(分3次加邊加邊攪拌,讓肉充分吸收蔥姜汁后然后加第二次),最后加入然后加入淀粉,白胡椒粉攪拌均勻后加入香油蠔油和拌入切好的筍丁,為了入味和顏色好看,我們再加一些切好的油菜放進去,最后進行攪拌。我們的東北野豬肉作為主材料的餃子餡就新鮮出爐了。

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