鳳縣木耳的基本介紹

木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。

陜西鳳縣地處秦嶺山區(qū)，盛產高山野菌。黑木耳是具有代表性的鳳縣食用菌產品之一。

營養(yǎng)價值

木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng)；具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養(yǎng)容等功效；主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脫肛、便血等病癥。

產品特點

鳳縣所產黑木耳，經(jīng)水浸泡后，柔潤透明，氣味芳香，食用則爽滑可口，沁人心脾。

歷史民俗

正黑木耳又名木耳、木蛾、樹雞、木機、云耳等,系營養(yǎng)豐富的天然食用菌,又是我國傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。我國人民采食利用黑木耳的歷史悠久,遠在公元前73年,戴圣者《禮記》就有

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