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南平姬松茸

2022-10-21 南平姬松茸包裝設計

南平姬松茸的基本介紹

姬松茸(又名巴西蘑菇),原產(chǎn)巴西、秘魯。它是一種夏秋生長的腐生菌,生活在高溫、多濕、通風的環(huán)境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩,菌柄脆,口感極好,味純鮮香,食用價值頗高。新鮮子實體含水分85%-87%;可食部分每100克干品中含粗蛋白40-45克、可溶性糖類38-45克、粗纖維6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克;蛋白質(zhì)組成中包括18種氨基酸,人體的8種必需氨基酸齊全,還含有多種維生素和麥角甾醇。其所含甘露聚糖對抑制腫瘤(尤其是腹水癌)、醫(yī)療痔瘺、增強精力、防治心血管病等都有療效。

營養(yǎng)價值

無花果姬松茸燉雞湯姬松茸性平,味甘;歸心、肺、肝、腎經(jīng)。具有健腦、消炎、益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、增強精力、改善動脈硬化、防治心血管病等功效。被視為強有力抵抗濾過性病毒的物質(zhì),它能防止病毒和有害物體進入人體危害脆弱的組織,大幅度提高免疫功能,阻撓、干擾病毒生長;促進人骨髓的造血功能;且有保護肝、腎的作用。它能改善肝功能障礙,具有抗過敏作用,可促進消化道的蠕動、降低血液中的膽固醇、降低血糖值,是激活免疫功能的佳品。姬松茸含有豐富的蛋白質(zhì)及鉀、磷、鎂、鈣、鈉、銅、硼、鋅、硒、鐵、錳、鉬、鍺等多種礦質(zhì)元素,維生素,可以協(xié)助排除體內(nèi)多余的膽固醇,這對于腫瘤患者健康非常重要。其主要成分是多糖類和固醇類,能抑制腫瘤細胞的生長,具有抗腫瘤作用,對致癌物質(zhì)有吸收、排泄作用;姬松茸可促進人的骨髓的造血功能,能干擾白血病的細胞增殖。姬松茸菌絲體粉中含能殺死癌細胞的蛋白質(zhì),及人體必需的全部氨基酸,可長期服用,老少皆宜。

產(chǎn)品特點

姬松茸具有嬌貴性:

1.姬松茸及其粉末其生長的環(huán)境受客觀氣候等因素的影響,氣溫太冷或太熱,都會導致死亡,成活率非常低。

2.生長期很短,每年只有春季和秋季兩個生產(chǎn)季節(jié)。

3.對周圍環(huán)境、氣溫、土壤成分及干凈程度的要求特高,最適合在我國東南部具有溫濕、干凈的土壤里生長。

制作方法

一、姬松茸煲山藥

用料:姬松茸(干品)

50克

、山藥

500克

、肋排骨

300克

、少量蔥姜、鹽適量

做法:

1.將姬松茸菌洗干凈,用300毫升水浸泡兩小時,浸泡姬松茸的水不要丟棄,留用。

2.將肋排骨洗凈,用刀剁成一寸大小,在滾水里氽掉血水,待用。

3.沙鍋里加入1500毫升水,煮開后放入肋排、姬松茸和蔥姜,浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮開就將火調(diào)到最小,小火慢慢煲。

4.將山藥去皮,切成厚度為8毫米左右的塊狀,待用。

5.排骨和姬松茸煲兩小時后,加入山藥,加入適量的鹽,大火煮開后再小火煮20分鐘。

6.關火,裝盤上桌。

功效:補虛抗衰、潤養(yǎng)脾胃、補氣養(yǎng)血、扶正祛邪。

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