常山胡柚果脯的基本介紹
常山特產(chǎn)胡柚果脯是浙江常山特產(chǎn),常山胡柚果脯采用100%優(yōu)質(zhì)鮮果,經(jīng)現(xiàn)代工藝和科學(xué)配方精制而成,是品嘗宴客、居家旅行、饋贈(zèng)親朋好友之佳品。
營養(yǎng)價(jià)值
胡柚及其皮脯性凉,甘中微苦,富含檸檬烯、柚皮甙元、橙皮素、維生素C、鈣、鉀、鐵等十六種珍貴成分,具有神奇的鎮(zhèn)咳化痰、清火排毒、消食開胃等功效。經(jīng)常食用能起到清熱明目,生津止咳,平喘化痰,潤喉醒酒,降血脂,養(yǎng)顏益壽的作用。屬純天然的保健食品。
產(chǎn)品特點(diǎn)
口味純正、清涼祛火、口氣清新、回味無窮.
歷史民俗
常山胡柚生長于高山林密的浙江錢江源頭,已有百余年歷史,為世界獨(dú)有的珍奇水果,號(hào)稱為“中華第一雜柑”,是浙江省常山縣獨(dú)有。
常山胡柚果脯的制作方法
原
料:胡柚皮4個(gè)( 600克)、曬干后300克、水300克、麥芽糖150克、白糖150克。
操
作:
1、胡柚皮洗凈后。
2、去掉胡柚皮白色部分中與胡柚肉相連的帶筋的薄薄一層。
3、削去最外面粗糙組織的一層。
4、切成條狀。
5、用清水加少許鹽泡三天,每天換一次水。
6、泡好后,加水煮十分鐘。
7、將煮過的柚皮,用手略擠一下水份,攤開。
8、晾在外面一天,稍微吹干水份。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
2005年,第二屆華東旅游交易會(huì)上,常山縣胡柚系列果脯在參展中,由于口味獨(dú)特,引起關(guān)注,常山胡柚果脯俏銷市場(chǎng)。
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