泗水蜂蜜的基本介紹

泗水縣是山東省濟(jì)寧市轄縣，位于山東省中南部，泰沂山區(qū)南麓。行政區(qū)域1118.11平方公里，常住人口55.23萬(wàn)人（2017年）。轄2個(gè)街道、11個(gè)鎮(zhèn)?？h人民政府駐泗河街道泉興路。

泗水縣地勢(shì)南北高，中部低，由東向西傾斜，南北低山丘陵有738.5平方公里，占總面積67%，中部是河谷平地有353.2平方公里。泗水縣最高處鳳仙山海拔608米。屬暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，年均溫13.4℃，無(wú)霜期180－220天，常年降水量平均755毫米。主要旅游景點(diǎn)有泉林泉群、泉林卞橋、安山寺、萬(wàn)紫千紅度假區(qū)，泗張萬(wàn)畝桃花園。

　蜂蜜是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，經(jīng)過(guò)15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時(shí)，同時(shí)把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素、無(wú)機(jī)鹽、微量元素等等。這些營(yíng)養(yǎng)有不少跟人體血清濃度相近，很適合人體服用。鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種無(wú)機(jī)鹽對(duì)人體有各種各樣的作用；含有的果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便的功效。

2.蜂蜜所含有的鈣、磷元素對(duì)于兒童可促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)于老人可防止骨質(zhì)疏松；所含有的維生素B可迅速恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)耐力，增強(qiáng)抵抗力，延緩衰老，益壽延年；所含有的鎂元素起鎮(zhèn)靜作用；鉀元素有益身心；服用蜂蜜還有殺菌抗菌作用

3.蜂蜜是一種天然食品，可直接被人體吸收，不需要經(jīng)過(guò)什么消化。而且它對(duì)小孩、老人的保健效果特好！

產(chǎn)品特點(diǎn)

1.顏色：顏色淺，取少量蜂蜜放入一細(xì)長(zhǎng)的無(wú)色透明玻璃管中，在散射光下觀(guān)察為白色，上下色澤均勻一致，透明度高。

2.濃度高、粘度大。

3.口味正。取少量蜂蜜放在舌面上品嘗，能夠感到甜潤(rùn)和純正的香氣。

4.水溶性：將蜂蜜與水混合，放置一天后仍無(wú)沉淀。

品嘗吃法

蜜桂花

食材明細(xì)

主料

鮮桂花200g 檸檬3個(gè) 蜂蜜300g

輔料

白糖適量

做法：1.采摘的桂花回來(lái)要盡快撿干凈，以免變色

2.拿1個(gè)檸檬擠出汁備用。其余的檸檬切片備用

3.檸檬先用清水洗一遍，然后換清水把檸檬汁過(guò)濾到水里，桂花也浸泡在里面

4.加入一勺鹽攪拌均勻

5.用檸檬鹽水浸泡1小勺左右

6.浸泡過(guò)的桂花撈出控干水分，我是用布包裹用廚房甩干機(jī)甩干的，沒(méi)有甩干機(jī)要晾干表面水分

7.玻璃密封瓶前提開(kāi)水煮了消毒并晾干水分，從底部開(kāi)始鋪一層桂花，放一層檸檬片

8.然后薄薄的放一層白糖

9.就這樣一層層的鋪滿(mǎn)，然后放置1--2小時(shí)，因糖的作用，桂花會(huì)打蔫，滿(mǎn)滿(mǎn)的一瓶就會(huì)收縮到大半瓶的樣子

10.最后倒入蜂蜜至滿(mǎn)，就可以放到避光處讓其自然腌制發(fā)酵了。大約2個(gè)月可以開(kāi)始食用

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