北山大棗的基本介紹

北山大棗產(chǎn)于曲阜北部九山前的峪口、龍尾莊、大河崖等村，具有2000多年種植歷史，早在西周春秋時代，就成為魯國君臣的進補品。根據(jù)《續(xù)修曲阜縣志·物產(chǎn)》記載，清乾隆年間，北山大棗年產(chǎn)干棗達15萬公斤之多。北山大棗有長紅、圓紅和脆棗之分，前兩者多加工成干棗，后者以鮮食為主。北山大棗以長紅質(zhì)量最優(yōu)，皮軟、肉厚、核小，含糖量高，因維生素含量為諸果之冠，被譽為“天然維生素丸”，生熟均香甜可口。2013年，在曲阜市工商局指導下，曲阜市吳村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站在新鮮棗類注冊北山大棗地理標志商標后，對商標統(tǒng)一管理和使用，使其知名度大增。如今，北山大棗不僅銷往大江南北，還走岀國門，遠銷日本、韓國、新加坡等囯家。

大紅棗中含有的環(huán)磷酸腺苷有擴張血管的作用，可改善心肌的營養(yǎng)狀況，增強心肌收縮力，有利于心臟的正?；顒?。大紅棗中還含有三萜類化合物，如山楂酸，具有抗疲勞作用，能增加人的耐力。此外，大紅棗還具有減輕毒性物質(zhì)對肝臟損害的功能。

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