蕪湖瓜子的基本介紹

蕪湖市被人們稱為“瓜子城”，瓜子種類繁多，其中最有名的數(shù)“傻子瓜子”(由蕪湖商販年廣久創(chuàng)立的品牌)。這種瓜子采蘇州、上海、南京、無(wú)錫等地眾家之長(zhǎng)，熔南北口味于一爐，炒制方法因季節(jié)而不同，深受消費(fèi)者歡迎。此外，以奶油味為主的“迎春瓜子”也同樣贏得南北各地的顧客好評(píng)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.瓜子含脂肪可達(dá)50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇、亞油酸含量可達(dá)70%，有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護(hù)心血管健康。

2.豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使瓜子具有預(yù)防貧血等疾病的作用。瓜子是維生素B1和維生素E的良好來(lái)源。

3.據(jù)說(shuō)每天吃一把瓜子就能滿足人體一天所需的維生素E。

4.對(duì)安定情緒、防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病都有好處。

5.它還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對(duì)癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

蕪湖瓜子其外觀褐色艷麗、粒粒飽滿、大小均勻、鮮香脆美，殼薄籽大。

品嘗吃法

飯前磕瓜子能夠促進(jìn)食欲，飯后磕瓜子能夠幫助消化。孕婦在飯前或飯后磕瓜子，消化液就隨之不斷地分泌，這樣對(duì)于消化與吸收十分有利。如果數(shù)種瓜子混合嗑效果更佳。 其中葵瓜子所含熱量很高，偏胖的朋友盡量少吃。

糖尿病人吃瓜子要計(jì)算量，盡量減少油脂的攝入。特別想吃時(shí)，每天也不要超過(guò)150克。而且要換算成能量從一天飲食總熱量里扣除，如果少吃一個(gè)100克的熟饅頭，則可以吃不多于70克的帶殼葵花子，而且還要定期到醫(yī)院檢查血糖。唾液有助于清除口腔內(nèi)的食物殘?jiān)瑴p少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵的機(jī)會(huì)，并能保護(hù)口腔粘膜，糖尿病患者一旦發(fā)生口腔潰瘍，則很難痊愈，所以，吃葵花子時(shí)，最好用手剝殼，切記不能一次吃得太多。

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