歐家夼藍(lán)莓的基本介紹

歐家夼藍(lán)莓為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。藍(lán)莓，一種小漿果，果實(shí)呈藍(lán)色、色澤美麗、藍(lán)色被1層白色果粉包裹，果肉細(xì)膩、種子極小。藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率為100%，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。

藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅富含常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分，而且還含有極為豐富的黃酮類(lèi)和多糖類(lèi)化合物，因此又被稱(chēng)為“水果皇后”和“漿果之王”。藍(lán)莓果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適度，又具有香爽宜人的香氣。藍(lán)莓中諸如蛋白質(zhì)、維生素等的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分含量十分豐富， 礦物質(zhì)和微量元素含量也相當(dāng)可觀(guān)。

藍(lán)莓是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，其中藍(lán)莓中獨(dú)特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高，還有藍(lán)莓中富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，藍(lán)莓中這些富含的營(yíng)養(yǎng)元素都高于其他水果富含的營(yíng)養(yǎng)。藍(lán)莓中還包含著豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，這些礦物元素的存在比例明顯高于其他水果。所以藍(lán)莓是一種高營(yíng)養(yǎng)的水果。

花青素可以保護(hù)眼睛 藍(lán)莓中含量非常高的花青苷色素對(duì)人體的眼睛具有很好地保養(yǎng)的作用，它可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力 ，藍(lán)莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩！日本生物醫(yī)學(xué)博士中川和宏撰文：醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示，藍(lán)莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進(jìn)視力。藍(lán)莓中富含豐富維生素、礦 物質(zhì)和纖維元素等營(yíng)養(yǎng)成分，多多食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力，提高人體素質(zhì)。

另外藍(lán)莓中豐富的維生素C具有預(yù)防癌癥，抵抗心臟病的功效。藍(lán)莓果膠豐富，可以稀釋人體脂肪，保護(hù)人體心腦血管的健康。另外，藍(lán)莓中還有豐富的抗氧化劑，可以延緩人體的衰老。

地域范圍

歐家夼村位于山東省招遠(yuǎn)市區(qū)東北11公里的羅山腳下，藏馬澗之水出于羅山、毛公山（馬山）之間，匯流村后形成大山夼，屬低山丘陵。東與大蔣家相接，北與羅山林場(chǎng)、龍口市大圓村、張星鎮(zhèn)上院村交界，西面隔山與后花園、王家、盛家村為鄰，南與潘家集、前花園接壤，村轄區(qū)總面積約12平方公里，南北略長(zhǎng)于東西。該村自然環(huán)境優(yōu)美，處在羅山、毛公山（馬山）、金山、東山、麒麟山、玉皇頂?shù)壬降沫h(huán)抱之中，三面環(huán)山一面坡，山清水秀，羅山國(guó)家級(jí)森林公園聞名國(guó)內(nèi)外；物產(chǎn)豐富，黃金、蘋(píng)果、大柿子、板栗、中草藥等享有盛名，有“山區(qū)小平原”美稱(chēng)，是全國(guó)小康示范村、全國(guó)文明村。

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