海陽(yáng)紅巨桃的基本介紹

海陽(yáng)特產(chǎn)紅巨桃，全紅、硬肉、大果、優(yōu)質(zhì)桃新品種，遠(yuǎn)近聞名。紅巨桃貯藏期在30天以上，栽植后兩年的產(chǎn)量可達(dá)1000公斤，豐產(chǎn)期可達(dá)3000公斤，是饋贈(zèng)親友之佳品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.桃子性味平和，含有多種維生素，果酸以及鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)，尤其是鐵的含量較高。

2.新鮮的桃子含水量較高約89%，熱量較低，其熱量主要來(lái)源于甜味中的天然糖。

產(chǎn)品特點(diǎn)

海陽(yáng)特產(chǎn)紅巨桃個(gè)頭大，單個(gè)重量達(dá)600—900克，果實(shí)圓形，稍高，果面鮮紅色，質(zhì)地致密脆嫩，硬溶質(zhì)，汁液極多，味極甜微酸，口感極佳，果皮耐搓揉，皮紋淺細(xì)，光亮美觀，耐運(yùn)輸。

制作方法

腌漬桃子

材料

桃子600公克，鹽2大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少許

做法

1.桃子洗凈后，先瀝干水份，再放入干凈的碗中備用。

2.將鹽加入作法1中，再不停的搓揉桃子約五分鐘后，桃子會(huì)開始出水，而且表面的細(xì)毛也會(huì)逐一被搓落。

3.接著以冷開水將桃子浸泡一下并沖洗干凈后，取出瀝干水分備用。

4.再將白細(xì)砂糖、甘草粉放入作法3中拌勻后，讓桃子腌漬于其中，再放入冰箱中冷藏約2小時(shí)至入味后即可食用。

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