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苗姑娘食品

2022-10-21 苗姑娘食品包裝設(shè)計(jì)

苗姑娘食品的基本介紹

“苗姑娘”系列辣椒食品采用貴州高原純天然綠色食品——紅辣椒為原料,運(yùn)用貴州少數(shù)民族苗家人的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝,結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)配方精心釀制而成,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品具有色澤亮麗,營養(yǎng)豐富,香辣可口等特點(diǎn),產(chǎn)品多次經(jīng)貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所、貴州省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所檢驗(yàn)合格,被評(píng)為“貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所質(zhì)量跟蹤產(chǎn)品”。產(chǎn)品投放市場(chǎng)以來獲得消費(fèi)者的一致好評(píng),質(zhì)量和口感都得到認(rèn)可,在2001年獲得“貴陽旅游特色產(chǎn)品”。

營養(yǎng)價(jià)值

1. 解熱鎮(zhèn)痛:辣椒辛溫,能夠通過發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用

2. 預(yù)防癌變:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì),它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝,從而終止細(xì)胞組織的癌變過程,降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率

3. 增加食欲、幫助消化:辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化

4 .降脂減肥:辣椒所含的辣椒素,能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪積存,有利于降脂減肥防病。

辣椒的食療作用:

辣椒性溫、味辛、有小毒,入脾、胃經(jīng)

具有健脾胃,祛風(fēng)濕之功效

主治消化不良,寒性胃痛,風(fēng)濕痛,腰肌痛等病癥。

產(chǎn)品特點(diǎn)

辣椒醬取之于優(yōu)等朝天椒。經(jīng)過淘洗、精揀、破碎熬制而成。因此色澤鮮紅,辣椒醬的紅色來自辣椒的本色。(絕不添加任何色素)在烹調(diào)過程中具有上色、感官良好的特點(diǎn),使人有一種強(qiáng)烈的食欲感。

本產(chǎn)品在熬制過程中,添加了二十余種香料,所以具有獨(dú)特的純正香味。在吃火鍋、拌涼菜、烹飪過程中,加入本產(chǎn)品效果更佳。尤其在調(diào)制豆制品時(shí)更有于眾不同的效果。還可蘸饅頭、夾燒餅、炒菜等。

俗話說:五味調(diào)料百味香。更何況本產(chǎn)品是由二十余種香料熬制而成。因此味道感官使人吃過之后,回味悠長,念念不忘,并且上癮。(但絕對(duì)不含大煙成份)

制作方法

制辣椒醬

將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干后,放在洗凈無油污的案板上剁成碎末,越細(xì)越好。辣椒剁細(xì)后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花油的比例配料。將大蒜剁碎,和辣椒末、食鹽、三花酒放在一起,攪拌均勻。放在陽光下曬1—2天,使它自然醬汁化,然后裝入干凈的大口玻璃甁內(nèi)。在醬面上再放入少量三花酒、蓋嚴(yán)甁口。在陽光好的天氣,可打開甁蓋曬太陽,切忌攪拌,以免造成酸性變味。平時(shí)將加工好的醬汁放在通風(fēng)陽光充足的地方,這樣就可以制出清香質(zhì)優(yōu)的辣椒醬。

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