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壽寧榛油

2022-10-21 壽寧榛油包裝設計

壽寧榛油的基本介紹

榛油是由榛樹籽榨成,是上品食用植物油。閩浙一帶產(chǎn)婦“坐月子”最受歡迎的食用油之一。壽寧榛油含多種天然礦物質(zhì)成份,油香質(zhì)純,色橙黃,特別適宜油榨食品的用油。所榨食品脆香,松軟,不沾口。炒菜,紅燒魚肉無油膩感清香可口,榛油是低鏈植物油脂,易于人體涉取有效營養(yǎng)成份是產(chǎn)好、病人的最佳食油。

營養(yǎng)價值

榛子本身富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)其含量達到60.5%,使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。

榛子具有極高的經(jīng)濟價值和營養(yǎng)保健價值。榛子含油率達到60.5%,出油率達40%以上。并且絕大部分是不飽和脂肪酸,其含量達到95.2%,優(yōu)于橄欖油和茶油。

歷史民俗

生產(chǎn)歷史久遠,清代就有水碓榨油,至民國初年外銷縣外已達50砘(1000擔)以上。經(jīng)工藝改良,無污染,是新綠色食品油。

品嘗吃法

榛子油蒜拌金針菇

用料

金針菇500g,榛子油15ml,鹽半勺,海鮮醬油適量,蔥絲適量

1.將金針菇清洗干凈后裝盤

2.將大蒜切末裝小蝶,加入半勺鹽,然后與金針菇一起放入鍋中,大火蒸5分鐘左右即可

3.起蓋后將金針菇多余的湯汁用一個碗裝起來

4.在大蒜中加入些許蔥末和適量海鮮醬油

5.加入15ml榛子油,然后將醬料調(diào)拌均勻

6.最后將醬料倒入金針菇中即可食用

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