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銅鼓客家干子茶

2022-10-21 銅鼓客家干子茶包裝設(shè)計(jì)

銅鼓客家干子茶的基本介紹

銅鼓客家干子茶已有幾百年的歷史。干子茶分茶和干子,主要以蔬菜、水果和野菜為原料。先說果子茶,這里的茶除了茶葉外,還有自制的各種泡茶食品。每有客人進(jìn)門,主人即起身相迎讓座,隨即倒茶,在杯子里放入茶葉、菊花、豆子、蘿卜,沖入沸水,一杯熱騰騰的果子茶就在你的鼻子下散發(fā)著誘人的香氣了。

產(chǎn)品特點(diǎn)

銅鼓客家人的干子茶主要分四種:第一種是以當(dāng)?shù)厥卟藶樵系?,如南瓜、苦瓜、茄子、豆角等;第二種是以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的水果做原料的,如梅子、李子、梨子、楊梅、木瓜等;第三種是經(jīng)過加工釀制的,如豆腐干、米片子、薯干等;第四種是野菜干子,這是采摘山間的竹筍、馬齒莧、葛根、酸筒桿等做成的。

歷史民俗

如果有幸來到銅鼓縣,走進(jìn)任何一戶人家,你都能品嘗到獨(dú)特的客家“干子茶”?!翱腿诉M(jìn)門茶當(dāng)先”,這是居住在這里的客家鄉(xiāng)親流傳已久的待客習(xí)俗。每逢有客人來到,主人除了捧上一杯熱氣騰騰的果子茶外,格外引人注目的就是要擺出幾碟五顏六色、清香誘人的“干子”。這就是當(dāng)?shù)乜图胰说摹案勺硬琛薄?/p>

品嘗吃法

水燒開,杯一只,蘿卜粒加炒熟的黃豆二三十顆、混著芝麻的菊花若干放入杯中待泡,不喜歡咸的話可用少量開水先泡十幾秒,過濾一次,去些鹽味,再倒入3/4的開水。接下來,就是端著茶杯,細(xì)細(xì)品嘗了!

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