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青川銀耳

2022-10-21 青川銀耳包裝設計

青川銀耳的基本介紹

青川銀耳是椴木栽培,野外自然生長的。(椴木野外生長7年以上、樹徑6CM以上的青杠木,其他樹種都不行),野外生長受自然因素影響非常大、而且一年只能采摘一次,銀耳摘后椴木就不能再利用了,所以青川銀耳的產量非常低,成本非常高。銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,屬于真菌類銀耳科銀耳屬,是門擔子菌門真菌銀耳的子實體,有“菌中之冠”的美稱。

營養(yǎng)價值

強精補腎滋陰、潤肺生津止咳、清熱潤腸益胃、補氣和血強心、強身補腦提神、嫩膚祛斑美白、抑制癌癥等等。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力,保護肝臟功能,它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力,還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力??梢宰萄a生津;潤肺養(yǎng)胃,補肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病后體虛;氣短乏力。銀耳也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。

產品特點

椴木野生青川銀耳,一級,單朵挑選,單朵修剪,耳根少,雜質少,外形完整。日曬不充足的情況下顏色會比較偏淡,總體呈淡黃色。青川銀耳子實體純白至乳白色,直徑5~10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。

青川銀耳味甘、淡、性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力,又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。

鑒別真假

通常來說,不同質量的銀耳感官差異是非常大的。優(yōu)質的銀耳比較干燥,色澤也很潔白,肉相對厚,而且花朵齊全完整,有圓形的傘蓋,直徑一般都在三厘米以上。最重要的是,沒有蒂頭,也不含雜質。

而普通的銀耳就差一些了。顏色雖然也白,但是白色中略帶米黃色,看上去雖然也是完整的一朵,但肉卻略薄。普通銀耳的直徑一般在8厘米~12厘米之間。

較差的銀耳白色中就帶著米黃色了。摸起來不覺得干燥,肉也十分薄,有時候還帶有斑點,蒂頭雜質也相對多,形狀不完整,不成朵,直徑一般都在1.3厘米以下。

聞氣味

品質新鮮的銀耳,應該是無酸、臭、異味等。干銀耳呈白色是熏過硫磺漂白過的,只有新鮮或者泡發(fā)后的銀耳是白色的,曬干或烘干后的正常顏色為金黃色。

嘗味道

銀耳本身應無味道,選購時可取少許試嘗,如對舌有刺激或有辣的感覺,證明這種銀耳是用硫磺熏制做了假的。

質量好的銀耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色澤呈白色或略帶微黃,蒂頭無黑斑或雜質,朵形較圓整,大而美觀

青川銀耳的品嘗吃法

1、先把銀耳放入涼水中浸泡1到1.5小時(冬季可用溫水),然后整理洗凈污物。

2、個別銀耳泡發(fā)后會變很多,故請根據食量泡發(fā)。

3、銀耳煮完后當天食用最好,但所謂銀耳湯過夜后其營養(yǎng)成分減少,并產生有害成分亞硝酸鹽的說法是謠傳,果殼網曾經做過專門的辟謠。

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