大橋沙田柚的基本介紹

大橋鎮(zhèn)沙田柚的果質(zhì)，與全國(guó)、全省其他產(chǎn)區(qū)相比，具有甜度高、水分多、爽口的特點(diǎn)。在1998年全國(guó)名特優(yōu)果品展示會(huì)上被評(píng)為“中華名果”，2004年通過(guò)中鑒認(rèn)證有限責(zé)任公司有機(jī)認(rèn)證，2010年被批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外，具有很大的名牌優(yōu)勢(shì)。產(chǎn)品供不應(yīng)求。

沙田柚不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有健胃、潤(rùn)肺補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

成熟的柚子，香氣濃郁，肉質(zhì)脆嫩，清甜可口。故有“天然水果罐頭”之稱。

果肉

性寒、味甘，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的作用。

果皮

性溫，味苦、辛，有理氣化痰寬中、健脾消食、散寒燥濕的作用，并可烹調(diào)成菜或制作蜜餞，獨(dú)具風(fēng)味。

果表皮柚葉

含揮發(fā)油，有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕、提神醒腦等功效，治乳腺炎、關(guān)節(jié)疼痛和頭風(fēng)病等病癥。

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