新余黑花生的基本介紹
新余科學(xué)種植,人工防治病蟲害,品種優(yōu)異,確保了黑皮花生的高效生長發(fā)育,種植山區(qū)環(huán)境優(yōu)異,光照充足,雨水豐富,生長條件獨厚。優(yōu)異的生長的環(huán)境,成就高營養(yǎng)的黑皮花生。
營養(yǎng)價值
黑花生是內(nèi)含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養(yǎng)成分,還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比,粗蛋白質(zhì)含量高5%,精氨酸含量高 23.9%,鉀含量高19%,鋅含量高48%,硒含量高101%。
產(chǎn)品特點
新余黑花生,顆粒飽滿,花生皮黑亮,口味酥脆,入口松香,水分少,油性大,口感甜。
制作方法
五香黑花生
原料:鮮花生500克、紅辣椒4個。花椒、八角、茴香、桂皮、草果、香葉、鹽。
1、將帶殼的鮮花生反復(fù)搓洗,清洗干。
2、每個花生尖捏開一個小口。
3、洗干凈后花生,連殼放入鍋中,加適量清水。
4、調(diào)料放入盒中,與辣椒、鹽一起放入鍋中。
5、大火煮開,改用中小火煮30分鐘。
6、涼了后,放入保鮮盒中,同時倒入煮花生的水,放入冰箱冷藏。
新余黑花生的鑒別真假
是否染色,主要看花生仁的顏色,如果顏色是紅黑色那說明是染色的花生。需要說明的是:黑花生表面成分叔花青素,易溶于水,對人體有益,不要誤認為是染色哦.
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