貢山土蜂蜜的基本介紹

土蜂蜜又稱野蜂蜂蜜，就是中華蜜蜂采集多種花蜜而成，產(chǎn)量稀缺，山區(qū)放養(yǎng)無(wú)污染。相比傳統(tǒng)蜂蜜在美容，減肥，養(yǎng)生方面效果更好。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

土蜂蜜含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素和酶類、核酸、黃酮類等100多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是濃縮的天然藥庫(kù)。土蜂蜜能增強(qiáng)人體免疫功能，提高機(jī)體抗病能力。食用土蜂蜜還可以防止咳嗽、失眠、心腦血管疾病、消化不良、便秘、胃腸病、保肝護(hù)肝、防癌抗癌、延年益壽等，對(duì)防衰抗皺、消斑、護(hù)膚養(yǎng)顏有較好的作用，尤其對(duì)中年婦女效果更加顯著。兒童食用土蜂蜜能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、健腦益智。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1、土蜂蜜產(chǎn)量少，很少。

2、土蜂蜜細(xì)膩得多。

3、土蜂不需要人工喂養(yǎng)。

4、土蜂蜜中混有蜂王漿、花粉、蜂蠟等顏色呈金黃色和深紅色者居多，色澤晶亮，混而不濁。

5、土蜂生活在山區(qū)所以污染少，零散蜜多，花的數(shù)量不多但是品種多，所以營(yíng)養(yǎng)更豐富成分更多。所謂的藥用蜂蜜就在于土蜂采集的花類別特多而且干凈。

6、土蜂耐寒對(duì)冬春季的柃蜜即野桂花蜜利用非常好，意蜂根本不能利用。而此蜜就是人們常說(shuō)的“蜜皇”可以用紙包也不會(huì)滲透出來(lái)，樣子特別像豬油但是清香而不膩。街道上賣(mài)的假蜜香得太濃實(shí)際上是香精的氣味。而其蜜色澤金黃、口味獨(dú)特、純凈無(wú)雜，含有豐富的有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、維生素、酶和生物活性物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成份，具有潤(rùn)腸、潤(rùn)肺、解毒、養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力等功效。

歷史民俗

中華蜂是我國(guó)的傳統(tǒng)蜂種，已有6000多年的歷史，《本草綱目》和神農(nóng)本草經(jīng)里面講述的蜂蜜指的就是：中華蜂的土蜂蜜。中華蜜蜂，又稱中華蜂、中蜂、土蜂，是東方蜜蜂的一個(gè)亞種，是中國(guó)獨(dú)有的蜜蜂當(dāng)家品種，是以雜木樹(shù)為主的森林群落及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要傳粉昆蟲(chóng)，有利用零星蜜源植物、采集力強(qiáng)、利用率較高、采蜜期長(zhǎng)及適應(yīng)性、抗螨抗病能力強(qiáng)，消耗飼料少等意大利蜂無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn)，非常適合中國(guó)山區(qū)定地飼養(yǎng)。中華蜜蜂體軀較小，頭胸部黑色，腹部黃黑色，全身被黃褐色絨毛。

貢山土蜂蜜的制作方法

蜂蜜蘆薈茶

食材

蘆薈肉（去皮）20克、蜂蜜10克、綠茶茶葉5克、冰塊適量

1.蘆薈去皮：用刀削掉稍有弧狀一面的皮，用熱水燙一下，撕掉表皮；

2.將蘆薈肉切條加入蜂蜜攪拌均勻，做成蘆薈蜜備用；

3.用大約70℃的溫水迅速?zèng)_泡綠茶，然后去洗茶后第一道濃茶水，與蘆薈蜜、適量冰塊調(diào)勻即可。

鑒別真假

土蜂蜜真?zhèn)舞b別方式：

一看：土蜂蜜在春、秋、冬都會(huì)結(jié)晶，半結(jié)晶，夏天則是上半部分呈液態(tài)，下半部分半結(jié)晶，在半結(jié)晶狀態(tài)時(shí)是沙沙的那種，顏色分為土黃色、橘黃色、深紅色這幾種，由于花粉地域不同，顏色有差異。土蜂蜜一般比意蜂蜜波美度低。

二聞：土蜂蜜有淡淡的植物花香味;意蜂蜜聞起來(lái)氣味不是很明顯。

三品：取一小勺土蜂蜜放入口中品嘗，味道濃厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，有的潤(rùn)甜綿長(zhǎng)，有的辣嗓感明顯，有的入口10分鐘之內(nèi)都有余酸味，因?yàn)槭翘烊换鬯?，沒(méi)有統(tǒng)一味道標(biāo)準(zhǔn)。

四捏：土蜂蜜的結(jié)晶顆粒拿到手里一捏即融。

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