平潭海蠣干的基本介紹
海蠣,是高蛋白的海產(chǎn)品。自然風(fēng)干的海蠣味道更加濃郁。海蠣干又稱海蠣子,肉嫩味鮮,營(yíng)養(yǎng)豐富,肉嫩味鮮,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,有“海中牛奶”之美譽(yù)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海蠣不僅肉嫩味鮮,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,有“海中牛奶”之美譽(yù),含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分,其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍,其含鋅量之高,可為其它食物之冠?!侗静菥V目》講,海蠣肉“多食之,能細(xì)潔皮膚,補(bǔ)腎壯陽(yáng),并能治虛,解丹毒”。
歷史民俗
野史傳說,拿破侖在征戰(zhàn)中喜食蠣以保持旺盛的戰(zhàn)斗精力;還有說凱撤遠(yuǎn)征英國(guó)就是為了獲得泰晤士河肥美的牡蠣。巴爾扎克更以一天能吃144個(gè)牡蠣為榮。宋美齡也經(jīng)常食蠣以保持其容顏美。
鑒別真假
產(chǎn)于沿海巖石上,牡蠣的優(yōu)質(zhì)品應(yīng)該是體大肥實(shí)、顏色淡黃、個(gè)體均勻而且干燥。
而顏色褐紅、個(gè)體不均勻、有潮濕感的質(zhì)量較差。
平潭海蠣干的品嘗吃法
海蠣干粥
材料:海蠣干、大米、菜葉、香蔥、姜片、鹽、雞精、胡椒粉
做法:1、海蠣干用刀切成3、4塊(小塊煮的時(shí)候容易出味),大米普通碗的1/3,菜葉去莖切碎(小白菜或油菜)
2、鍋內(nèi)燒開水,放入淘好的米熬,同時(shí)架起炒鍋,放入少量油,待油三成熱后放入蔥爆香,蔥出香味時(shí)放入海蠣干翻炒幾下再放入姜片翻炒,接著把炒鍋里的所有東西連油一起倒入正在煮的粥里面一起熬。
3、用大火把粥煮開了,然后轉(zhuǎn)中火熬制10分鐘左右,再轉(zhuǎn)小火熬到米開花,這時(shí)拿勺或筷子一直攪拌,直到粥有點(diǎn)粘粘的感覺(熬到看不到大米的形狀更好),開大火放入菜葉煮2分鐘并放入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味,再撒上蔥花翻拌幾下就可以出鍋了。
聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容,本文平潭海蠣干關(guān)鍵詞為“平潭海蠣干包裝設(shè)計(jì),”頁(yè)面信息僅供參考和借鑒,如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們,我們將立即刪除或更正。
幫助企業(yè)找到亮點(diǎn),打磨亮點(diǎn),包裝亮點(diǎn),讓產(chǎn)品更容易銷售。已經(jīng)服務(wù):金鶴大米,老街口瓜子,摩爾農(nóng)莊核桃奶,御石榴果汁飲品,黃天鵝可生食雞蛋,陜果妙地鮮高品質(zhì)蘋果,野森林大地陽(yáng)光黑木耳,大師小點(diǎn)蛋撻,光明,今麥郎,書亦燒仙草等品牌。四喜發(fā)現(xiàn):每一個(gè)偉大品牌都起于微末,持續(xù)改善,終成于天下.
聯(lián)系我們這是四喜貓小左的第二次合作包裝設(shè)計(jì)方案這次我們依然延續(xù)前一款產(chǎn)品的包裝形式包裝設(shè)...
楚園秋香是一個(gè)區(qū)域品牌包裝設(shè)計(jì)方案他們有一款米在當(dāng)?shù)卣?0%的市場(chǎng)份額,但是由于...