水陽鴨翅的基本介紹

鴨翅一般是禽類最好吃的地方，因?yàn)槟抢锒噙\(yùn)動，肌肉會比較多，肉質(zhì)緊密。

水陽鴨翅以其獨(dú)特的配方和加工工藝，超美的口味，被眾多美食家所贊頌。

營養(yǎng)價值

鴨肉的營養(yǎng)價值與雞肉相仿。但在中醫(yī)看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

其外觀色澤鮮艷，香味獨(dú)特，肉美而堅(jiān)，骨酥而松，嚼之噴香，健牙生津，滋陰壯陽，像廣式香腸的味，但又不似它那樣稍嫌油膩。像醬鴨掌，但比它更加筋道、耐嚼，更加味全香濃。

制作方法

水陽鴨翅選用優(yōu)質(zhì)的鴨翅膀，配用精鹽、白糖、料酒、大料等，加上數(shù)十位名貴中草藥，經(jīng)消毒、清洗、腌制、浸泡、烘曬、回陰、捆扎、風(fēng)干后而成。

水陽鴨翅的品嘗吃法

溫水清洗后，無需放作料，用高壓鍋蒸20分鐘左右即可，如果是用普通鍋需要蒸30分鐘左右。

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