五芳齋湯圓的基本介紹

五芳齋湯圓是湖北武漢市的漢族傳統(tǒng)名小吃之一，該湯圓以黑芝麻、桂花等作芯，其味鮮美異?！，F(xiàn)已成為武漢市乃至湖北省知名品牌和名優(yōu)地產(chǎn)品。

產(chǎn)品特點(diǎn)

五芳齋的創(chuàng)建和發(fā)展，歷經(jīng)百余年之久?，F(xiàn)今的五芳齋，采用現(xiàn)代設(shè)備與手工制作相結(jié)合方式，由過去單一的寧波湯圓小吃品種開拓到幾十種多味湯圓及速凍系列，并繼續(xù)保持選料嚴(yán)謹(jǐn)、傳統(tǒng)配料、大王主理、制作精細(xì)、口味純正、油而不膩的獨(dú)特風(fēng)味，達(dá)到國家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。

歷史民俗

武漢五芳齋系倪錦財(cái)先生于民國三十五年申請(qǐng)舊漢口政府出資而設(shè)，其商號(hào)名稱為"上海五芳齋"（清朝咸豐八年始建），營業(yè)處所設(shè)在中山大道1303號(hào)，初創(chuàng)時(shí)雇傭工人十余名，營業(yè)（生產(chǎn)）面積幾十平方米，直到解放。

現(xiàn)地處漢口中山大道723號(hào)（原為1171號(hào)）的五芳齋酒樓，由小到大，由私營到公私合營，直至全民企業(yè)，從始創(chuàng)至今，已逾百年之久。五芳齋以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉為核心,自91年以來，相繼獲?。ㄊ校┥虡I(yè)系統(tǒng)三塊金牌，并譽(yù)為"湯元大王"，"粽子大王"，和"糕團(tuán)大王"。93年國家商業(yè)部審核批準(zhǔn)，授于 "武漢市江岸區(qū)五芳齋酒樓"、"做好做活'老字號(hào)'"發(fā)表文章，要求其他'老字號(hào)'效仿。

五芳齋的創(chuàng)建和發(fā)展，歷經(jīng)百余年之久，三鎮(zhèn)皆知，遠(yuǎn)近聞名，現(xiàn)今的武漢五芳齋，已由過去單一的"寧波湯圓" 小吃品種開拓到幾十種多味湯圓及速凍系列，常年供應(yīng)。不斷改革發(fā)展，以質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)為核心，取得了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)和消費(fèi)者的贊譽(yù)。98年五芳齋銷售額近1000萬元，取得利潤近130余萬元，被政府授予江岸區(qū)"小巨人企業(yè)"。98年經(jīng)市體改委批準(zhǔn)成立"五芳齋股份有限公司"。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

在第六屆中國粽子技能大獎(jiǎng)賽上，武漢五芳齋食品貿(mào)易有限公司的“五味水果粽”獲“粽子金獎(jiǎng)”、“全料黑芝麻桂花湯圓”獲“湯圓知名品牌”榮譽(yù)。 正式頒獎(jiǎng)儀式于2010年6月初在澳門舉行。

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