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平樂月柿

2022-10-21 平樂月柿包裝設(shè)計(jì)

平樂月柿的基本介紹

月柿俗稱柿餅,以個(gè)大、形圓、肉厚、質(zhì)軟、味甜而享有盛譽(yù)。它是選用良種水柿刨皮曬制而成,肉質(zhì)棕紅半透明,餅皮凝有一層雪白的柿蜜霜,形圓,恰似中秋明月,故名月柿。主產(chǎn)于中國(guó)廣西壯族自治區(qū)恭城瑤族自治縣和平樂縣,已有四百多年的栽培、加工歷史。恭城月柿果型美觀、色澤鮮艷、個(gè)大皮薄、肉厚無核、甜美可口,是柿類中之上品。月柿餅(又稱月柿紅餅)甘甜如飴、形似圓月、肉紅透亮、肉質(zhì)柔軟、清甜芳香,歷史上一直都是朝廷貢品,也是廣西壯族自治區(qū)傳統(tǒng)出口的名優(yōu)產(chǎn)品,深得日本、韓國(guó)、東南亞各國(guó)及地中海沿岸各國(guó)消費(fèi)者的歡迎和喜愛.

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

月柿中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,這也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他營(yíng)養(yǎng)成分則不多,只含有少量的脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、鎂、磷、鐵和維生素C等。另外,柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤(rùn)腸通便作用,對(duì)于糾正便秘,保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。中醫(yī)認(rèn)為,月柿味甘、澀,性寒,有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以,柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當(dāng)茶飲,也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。

制作方法

工藝流程為:采收選料——清洗削皮——日曬壓捏——熏硫脫澀——定型捂霜——分級(jí)包裝

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2000年獲中華果品流通協(xié)會(huì)授予“中華名果”的榮譽(yù)稱號(hào)。

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