石柱天麻的基本介紹

天麻為蘭科天麻屬多年生草本植物，藥用其干燥塊莖。天麻又名赤箭、定風(fēng)草、水洋芋等，是一種名貴藥材。天麻能提高人體缺氧能力，對(duì)高溫、高海拔地區(qū)作業(yè)人員具有保護(hù)作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

重慶名優(yōu)土特產(chǎn)之石柱天麻的功能主要可以平肝息風(fēng)、祛風(fēng)止痛。天麻適合由內(nèi)風(fēng)所導(dǎo)致的頭暈，但其對(duì)感冒所引起的頭痛頭暈并不適合。天麻還有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛的作用，可以增加腦血流量，降低腦血管的阻力，較輕微的收縮腦血管等功效，能降低血壓，減緩心律，對(duì)心肌缺血起到保護(hù)的作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

石柱天麻個(gè)大且渾圓肥厚，無(wú)空心，外觀看起來(lái)顏色透明白凈，尖部呈鸚鵡嘴狀，外部紋路細(xì)且明顯。

鑒別真假

天麻鑒別口訣“鸚哥嘴，凹肚臍，外有環(huán)點(diǎn)干姜皮，松香斷面要牢記。

1、外表呈橢圓形，稍扁，中間彎曲，也就是人們常說(shuō)的短小飽滿(mǎn)；

2、表面灰黃色或淺棕色，有縱向皺折細(xì)紋，習(xí)稱(chēng)“姜皮樣”；

3、有明顯棕黑色小點(diǎn)狀組成的環(huán)節(jié)，習(xí)稱(chēng)“芝麻點(diǎn)”；

4、一端略尖，有時(shí)尚帶棕紅色的干枯殘芽，習(xí)稱(chēng)“鸚哥嘴”，另端有圓臍狀疤痕，習(xí)稱(chēng)“肚臍眼”。

5、松香斷面，質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面平坦，半透明革質(zhì)，白色或淡棕色，體重質(zhì)結(jié)實(shí)。

6、煮出來(lái)無(wú)酸味。 是指沒(méi)有經(jīng)過(guò)硫磺薰出來(lái)的，現(xiàn)在很多店里賣(mài)的天麻很好看，但是卻是硫磺薰出來(lái)的。

石柱天麻的品嘗吃法

天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤(rùn)透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。

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