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霞美牡蠣

2022-10-21 霞美牡蠣包裝設(shè)計(jì)

霞美牡蠣的基本介紹

quot;霞美牡蠣"俗稱“蚵”、“蠔”、“蠣黃”等名稱,屬于貝殼軟體動(dòng)物。牡蠣,是富含鋅元素的食物之一(每100g牡蠣,不包括殼的重量,含水87.1%,含鋅71.2mg,富含蛋白鋅),屬牡蠣科(或燕蛤科),分布于溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、每100g的牡蠣,鋅含量高達(dá)9.39mg,男性每天食用一個(gè)就可以滿足身體對(duì)鋅的需求;要補(bǔ)鋅效果更好,可直接服用一些蛋白鋅類的鋅劑。

2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥;

3、所含的豐富微量元素和糖元,對(duì)促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育、矯治孕婦貧血和對(duì)孕婦的體力恢復(fù)均有好處;

4、牡蠣又是補(bǔ)鈣的最好食品,它含磷很豐富,由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助,所以有利于鈣的吸收;

5、牡蠣還含有維生素B12,這是一般食物所缺少的,維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì),因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

牡蠣肉質(zhì)潔白細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,鮮美無比,在國(guó)外素有“海洋牛奶”之美稱。

歷史民俗

quot;霞美牡蠣"屬于褶牡蠣種類,歷史悠久,早在清朝地方志書就有記載用破瓦缸、亂廠頭養(yǎng)蚵的史實(shí),隨著養(yǎng)殖技術(shù)革新和進(jìn)步,從亂石頭養(yǎng)蚵發(fā)展到條石——棚架——淺海吊養(yǎng)等養(yǎng)殖模式。到目前,全鎮(zhèn)共發(fā)展淺海養(yǎng)蠣1.5萬畝,條石和棚架養(yǎng)蠣2.3萬畝,年創(chuàng)產(chǎn)值5000多萬元。"霞美牡蠣"已獲福建省農(nóng)產(chǎn)品名牌產(chǎn)品的稱號(hào)?!跋济老柤濉备邱Y名遠(yuǎn)近。

霞美牡蠣的制作方法

洋蔥牡蠣

原料:牡蠣300g,洋蔥、香菜各少許。

調(diào)料:胡椒粉、紹酒、精鹽各少許

淡煉乳、淀粉各一大匙,番茄醬三大匙,醬油一小匙,白糖半大匙,精鹽少許。

做法:1.將牡蠣充分洗凈,瀝干水分,加精鹽與胡椒粉并充分?jǐn)嚢琛?/p>

2.撒上切絲的洋蔥,淋入紹酒,罩上微波薄膜或加蓋,高火約1.5分鐘。

3.將調(diào)料放入深容器中,倒入加蓋或罩上微波薄膜,高火2分鐘。

4.取出容器,攪拌均勻后再高火1.5分鐘,盛入盤后,再裝飾香菜即可。

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