合肥宮廷桃酥的基本介紹

如果您在合肥最繁華的的步行街口看見馬路邊總會有長長的隊伍在排著，而且這只隊伍好像從來沒有變短的情況，總是一個人挨著一個人把馬路邊圍了個嚴(yán)嚴(yán)實實，也不必感到奇怪，因為合肥人都知道，這都是沖著一樣美食來的——桃酥。

這家叫做詹記宮廷桃酥王的店門口終年是人山人海，把很長的店鋪門口堵的嚴(yán)嚴(yán)實實，只有大紅色的門頭在告訴路過的人們，這里到底是賣什么的。到詹記的人沒有不是提幾個大包走的，排了這么長時間的隊不能輕易放過啊。蛋糕，桃酥，蛋卷，泡芙，都超好賣，剛出爐就被人搶光。

產(chǎn)品特點

黃燦燦的桃酥酥軟無比，核桃被完全融入進(jìn)油酥面中，滿口生香。

歷史民俗

相傳在公元1752年，乾隆父子下江南微服私訪，來到鷹潭境內(nèi)，看到很多老百姓手拿一個竹籃，里面放著點心之類的食品。乾隆父子很是奇怪，派下人去打探，方知原來當(dāng)?shù)睾脦讉€月沒有下雨，旱情如若持續(xù)，農(nóng)作物必將顆粒無收了，心急如焚的老百姓拿這些東西去求一位道士作法祈雨。好奇的乾隆爺便跟著老百姓一起去了。道士見乾隆一副異鄉(xiāng)人的打扮，便順手拿出一種名叫桃酥的小點心來招待。乾隆吃后贊不絕口，回宮后還念念不忘，便派人下去采購。打這兒起，當(dāng)?shù)氐目h官為討好皇帝，桃酥至此作為貢品。

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