淮陰香瓜的基本介紹
淮陰香瓜為地理標(biāo)志證明商標(biāo)?;搓幭愎鲜墙K淮安淮陰的特產(chǎn)。
它外形美觀,色彩鮮艷,口感脆甜,清爽可口,是一種很好的夏季水果。而且香瓜中含有維生素A、C及鉀,具有很好的利尿及皮膚美容作用。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,香瓜的成分中含有的“葫蘆素”具有抗癌作用,能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。中醫(yī)認(rèn)為它具有鎮(zhèn)咳祛痰作用的成分,還具有消化作用,對便秘也有效果。
香瓜屬葫蘆科,一年蔓生草本植物。果肉生食,止渴清燥,可消除 口臭,但瓜蒂有毒,生食過量,即會中毒。據(jù)有關(guān)專家鑒定,各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng),對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。
位置境域
淮安市地處江蘇省北部中心地域。位于北緯32°43ˊ00"~34°06ˊ00",東經(jīng)118°12ˊ00"~119°36ˊ30"之間。北接連云港市,東毗鹽城市,南連揚(yáng)州市和安徽省滁州市,西鄰宿遷市。東西最大直線距離132 公里,南北最大直線距離150 公里,面積10072平方公里。
營養(yǎng)價值
1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴、除煩;
2. 甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì),能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng);
3. 甜瓜蒂中的維生素B能保護(hù)肝臟,減輕慢性肝損傷;
4. 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲,絲蟲等作用;
5. 甜瓜營養(yǎng)豐富,可補(bǔ)充人體所需的能量及營養(yǎng)素。
品嘗吃法
海味香瓜盅
香瓜一顆 蘋果半顆 草蝦仁四尾 小型鮮干貝四顆 蟹肉棒一條 低脂沙拉醬少許。
1.香瓜去皮,去掉頂?shù)俸髲拈_口取出中間的籽,清空內(nèi)里后使之成為一個容器。
2.蝦仁、干貝入沸水燙熟,放涼;蟹肉棒撕成絲狀備用。
3.蘋果去皮、切小丁,與處理好的海鮮一同用沙拉醬拌勻。
4.將拌好的海鮮裝回香瓜盅內(nèi),即可上桌。 富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及維他命,肌膚健康又亮麗! 香瓜的甜香令人
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