夏邑雙孢菇的基本介紹

夏邑雙孢菇是河南省商丘市夏邑縣的特產(chǎn)。夏邑縣成為全國規(guī)模較大的雙孢菇生產(chǎn)基地，被國家農(nóng)業(yè)部命名為“小蘑菇生產(chǎn)示范縣”，被中國食用菌協(xié)會命名為中國食用菌之鄉(xiāng)。

雙孢菇，別名白蘑菇、洋蘑菇、圓蘑菇等，是食用菌色、形兼?zhèn)涞钠贩N之一，其蛋白質(zhì)含量高于一般菇類品種，鮮菇粗蛋白含量超過26%，氨基酸含量近30%，其中人體必需的氨基酸比例達(dá)到31%；此外，雙孢菇還含有大量的維生素、礦物質(zhì)等，一直是國際市場上的搶手品種。雙孢菇是世界上生產(chǎn)數(shù)量最大、消費(fèi)人群最廣、尤其受發(fā)達(dá)國家消費(fèi)者青睞的主要品種之一，也是我國出口食用菌的主要品種。

2002年至今，夏邑縣的雙孢菇生產(chǎn)以每年1000多棚的速度遞增，至目前已建大棚1萬多座，1萬余戶農(nóng)民種植雙孢菇，年生產(chǎn)雙孢菇7.5萬噸，年出口雙孢菇1萬多噸；總產(chǎn)值達(dá)8億元，純收入3.6億元，種植戶戶均增收4萬多元，帶動江蘇、安徽、山東、河南4省十余個周邊縣市種植雙孢菇。

獲獎榮譽(yù)

夏邑縣成為全國規(guī)模較大的雙孢菇生產(chǎn)基地，被國家農(nóng)業(yè)部命名為“小蘑菇生產(chǎn)示范縣”，被中國食用菌協(xié)會命名為中國食用菌之鄉(xiāng)。

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