天峨靈芝的基本介紹
廣西天峨森林資源得天獨厚,高山原始森林內(nèi)有大量腐朽的樹兜,在這些樹兜下生長出的野生靈芝有紅靈芝,也有黑靈芝,其中黑靈芝的藥食價值最高。
營養(yǎng)價值
從古至今,靈芝多作為食用或藥用。不少醫(yī)學古籍均記述了靈芝的藥效。近代的醫(yī)學試驗表明,靈芝所含有的化學成份除碳水化合物,蛋白質(zhì)外,還含有甾類、三萜類、香豆精及多種生物堿,這些成份對增進食欲,寧神安眠有明顯作用。靈芝還含有多種氨基酸、核苷、硬脂酸等,有保肝、解毒、增強機體免疫力等作用。
鑒別真假
關于野生靈芝的鑒別:
1.色澤
野生靈芝經(jīng)日曬雨淋,色澤較深,由于野生靈芝孢子粉成熟后隨風吹日曬散落,表面無孢子粉,比較光滑。人工栽培靈芝表面殘留有少許孢子粉,顏色也比較淡。
2.味道、氣味
野生靈芝由于長期風吹日曬散失其特有香味,因此香味較淡甚至沒有什么味道,人工栽培的靈芝香味較濃郁。
3.野生靈芝由于環(huán)境是天然的,是會有野蟲的侵害,所以有時子實體下方都會留有不規(guī)則蟲眼;人工靈芝沒有蟲眼。
品嘗吃法
1、靈芝泡水法:把靈芝剪成碎塊,放在茶杯內(nèi),用開水沖泡后當茶喝,邊泡邊喝,一般一朵干靈芝泡一杯,可沖開水喝一天。一般成人一天用量10~15g,可連續(xù)沖泡5次以上。
2、靈芝水煎法:將靈芝切碎(靈芝切片),加入罐內(nèi),加水,象煎中藥一樣地熬水服,一般煎服3-4次;也可以連續(xù)水煎3次,裝入溫水瓶慢慢喝,把所有煎液混和,分次口服。每天喝多少都無限制,有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥;
3、靈芝泡酒:將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒變成棕紅色時即可喝,還可加入一定的冰糖或蜂糖??绅B(yǎng)血安神、治神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽、老年慢性支氣管炎等病癥。
4、靈芝燉肉:無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉,都可加入靈芝燉,按各自的飲食習慣加入調(diào)料喝湯吃肉,有益于肝硬化。
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