免费看又黄又爽又猛的视频软件_亚洲av片不卡无码一_亚洲愉拍国产自91_特级撒尿AV在线播放

廣漢漢州板鴨

2022-10-21 廣漢漢州板鴨包裝設(shè)計

廣漢漢州板鴨的基本介紹

廣漢特產(chǎn)的生板鴨、熟板鴨(俗稱燒臘鴨子),系腌鹵食品中的精品,歷史悠久,是與什邡葉煙齊名的地方特產(chǎn)。

板鴨系以其在晾曬和腌鹵過程中,均采用竹骨繃撐,成品成板狀而得名。

生板鴨有三類:即去骨鴨餅、桶鴨、板鴨。成品可保存三至五月。近年來采取真空密封包裝,保存期更可延長,便利運銷。吃法以清蒸為宜。下放蔬菜,不失本味。煮食亦可。

熟板鴨系鹵制。色鮮味美,細(xì)嫩化渣,肥而不膩,風(fēng)味獨特。最宜不出鍋熱吃,不宜久存。

營養(yǎng)價值

板鴨中脂肪許多,比豬肉低,并較均勻地散布于全身安排中。脂肪酸主要是不飽滿脂肪酸和低碳飽滿脂肪酸,因而,板鴨易于消化。板鴨還富含約0.8%-1.5%的無機(jī)物。富含較高的鐵、銅、鋅等衡量元素。 總歸,鴨的

產(chǎn)品特點

漢洲板鴨為四川地區(qū)著名特產(chǎn),具有百余年的歷史。產(chǎn)品選料講究,制作精細(xì)。熏制前用香料多次腌漬,自然風(fēng)干,其色澤均勻,肌肉緊密,肉質(zhì)臘香可口。是品嘗特產(chǎn)、饋贈親友的好選擇。

歷史民俗

所謂民以食為天,食在中國味在四川。著名美食傳統(tǒng)名產(chǎn)漢洲板鴨,有口皆碑。鴨歷史遠(yuǎn)及古蜀國魚鳧王朝,美食歷史可溯自西漢雍侯宮與五代蜀王宮宴。著在《王家尚食譜》古籍曾記有,北宋大文豪美食家蘇東坡,從綿竹蒸蜜酒,取漢洲板鴨為佐,暢游長江作赤壁賦的佳話。而后漢洲板鴨終成國人喜愛的蜀中美食

廣漢漢州板鴨的制作方法

醬板鴨

材料

現(xiàn)宰活鴨一只,姜,各種香料,甜面醬,冰糖,蜂蜜,鹽,老抽

做法

1.鴨子最好從背部開膛,收拾干凈,剁去鴨腳。我跟殺鴨子的師傅說要把背部剁開,結(jié)果人家一刀下去,連腹部也給剁開了,只有一點皮連著,后來洗的時候皮徹底斷開,成兩個半只鴨了

2.鴨子完全瀝干水后抹鹽,里外都要抹均勻,我這次買的鴨子較小,大約用30克鹽,如果是5斤左右的鴨子,建議用40克鹽

3.抹老抽,里外都要抹到,老抽主要是為了上色,然后再抹姜末,去腥。然后用密實袋封好,放冰箱腌制24小時

4.準(zhǔn)備好鹵制用的香料,下面圖中從上到下,從左至右依次為:第一幅小圖是較常見的鹵料,分別有花椒、八角、桂皮、香葉、辣椒和陳皮。第二幅小圖是豆蔻。第三幅小圖分別是甘草、丁香和小茴香。第四幅小圖是沙仁。所有小粒香料裝入香料盒

5.鴨子從冰箱取出后,抹去上面的姜末,放入預(yù)熱190度的烤箱烤30分鐘,大鴨子可以多烤約10分鐘。中間約20分鐘的時候,取出刷蜂蜜一次,再繼續(xù)烤到時間

6.烤鴨子的時候,燒一鍋水,放入步驟4的香料、一勺甜面醬、鹽、生抽、老抽、一小塊冰糖,煮約15分鐘,鴨子烤好后立即放入沸騰的鹵鍋中,關(guān)小火,鹵約15分鐘,關(guān)火再燜15分鐘,取出放烤網(wǎng)上全身抹上一層薄薄的麻油,風(fēng)干約15個小時以上。吃的時候直接斬塊即可

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容,本文廣漢漢州板鴨關(guān)鍵詞為“廣漢漢州板鴨包裝設(shè)計,”頁面信息僅供參考和借鑒,如有侵權(quán)、錯誤信息或任何問題,請及時聯(lián)系我們,我們將立即刪除或更正。

包裝設(shè)計公司
四喜亮點包裝設(shè)計公司

幫助企業(yè)找到亮點,打磨亮點,包裝亮點,讓產(chǎn)品更容易銷售。已經(jīng)服務(wù):金鶴大米,老街口瓜子,摩爾農(nóng)莊核桃奶,御石榴果汁飲品,黃天鵝可生食雞蛋,陜果妙地鮮高品質(zhì)蘋果,野森林大地陽光黑木耳,大師小點蛋撻,光明,今麥郎,書亦燒仙草等品牌。四喜發(fā)現(xiàn):每一個偉大品牌都起于微末,持續(xù)改善,終成于天下.

聯(lián)系我們
四喜亮點包裝設(shè)計作品
水分子濕巾洗臉巾包裝設(shè)計
水分子濕巾洗臉巾包裝設(shè)計

水分子濕巾包裝設(shè)計,我們用一個識別符號強(qiáng)化品牌的傳播包裝設(shè)計方案將水滴造型抽象出...

西安翻個兒黑豆豆腐品牌策劃與包裝設(shè)計
西安翻個兒黑豆豆腐品牌策劃與包裝設(shè)計

翻個兒黑豆豆腐產(chǎn)品主要在盒馬鮮生銷售。據(jù)統(tǒng)計盒馬賣豆腐的區(qū)域顧客停留的時間大概是...