洪湖蓮蓬的基本介紹
洪湖蓮蓬每年秋天銷往中國(guó)各地,被制成各種佳肴。《本草綱目》稱洪湖蓮蓬是一種難得的純中藥野生植物。洪湖自形成以來(lái),就自然生長(zhǎng)著大量野生蓮蓬,文獻(xiàn)可考的人工種植歷史也有2000多年。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
含蛋白質(zhì)4.9%,脂肪0.6%,碳水化物9%,粗纖維1%,灰分1.2%,胡蘿卜素0.02毫克%,硫胺素0.17毫克%,核黃素0.09毫克%,尼克酸1.7毫克%,抗壞血酸17毫克%。
產(chǎn)品特點(diǎn)
洪湖蓮蓬產(chǎn)品顆大粒圓、皮薄肉厚,兼有清香甜潤(rùn)、微甘而鮮的風(fēng)味,更含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分.
歷史民俗
中國(guó)人對(duì)蓮蓬的喜愛(ài)可能自古已有,觀音盤坐的蓮花座,就是荷花的花心——只碩大的蓮蓬。古樂(lè)府·子夜夏歌有:“乘月采芙蓉,夜夜得蓮子。”這芙蓉一詞指的便是蓮蓬。
蓮蓬里多含蓮子,而蓮子是“連子”的諧音。蓮蓬包含了多個(gè)蓮子,古人寓意為“多子多孫,子孫滿堂”。
蓮蓬和蓮花一樣,都具有圣潔、清凈的象征意義,如“出淤泥而不染”。佛像多塑造為跣足立于蓮座上,蓮花瓣環(huán)繞蓮蓬,蓮花美麗而精細(xì),蓮蓬厚重和質(zhì)樸,契合了佛教造像中所追求的莊嚴(yán)美和典型美的結(jié)合。
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