黑水縣核桃的基本介紹

黑水縣以發(fā)展早實核桃產(chǎn)業(yè)為重要抓手，著力攻堅精準(zhǔn)扶貧，促進(jìn)農(nóng)牧民增收。截止目前，全縣核桃種植規(guī)模已達(dá)4.5萬余畝，其中：連片栽植2.3萬畝、零星栽植2.2萬畝。該縣已初步形成了以維多村早實核桃基地為支撐，以專合組織為紐帶，開發(fā)核桃產(chǎn)業(yè)深加工，培育農(nóng)牧民脫貧“搖錢樹”的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)。

一是精心選育優(yōu)良品種，加快良種繁育推廣。著眼建設(shè)“精品、特色、優(yōu)質(zhì)”核桃產(chǎn)業(yè)，從良種壯苗入手，狠抓本地核桃良種的選育和擴(kuò)繁。目前，已在色爾古鎮(zhèn)建成核桃品種資源收集圃30畝，收集國內(nèi)外優(yōu)良品種21個，其中：本土良種3個、省內(nèi)良種8個、國內(nèi)良種8個、國外良種2個。建成“客龍早”“ 薄殼早”“ 珍珠核桃”3個本土良種采穗圃120畝，每年可采集良種接穗180萬芽，可生產(chǎn)良種苗木100萬株，完成高接換優(yōu)5000畝，全面夯實了早實核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。

二是促進(jìn)核心示范引領(lǐng)，加快管理技術(shù)推廣。結(jié)合黑水縣“溝域經(jīng)濟(jì)”發(fā)展布局，在充分調(diào)研本地自然氣候特點的基礎(chǔ)上，綜合考量“1 64”精準(zhǔn)扶貧發(fā)展規(guī)劃，高標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范化建立知木林鄉(xiāng)維多村核桃產(chǎn)業(yè)核心示范園1200畝，完善生產(chǎn)便道、圍欄、灌溉等配套設(shè)施。以示范園為培訓(xùn)平臺，組建專家顧問團(tuán)，分批組織貧困農(nóng)戶入駐基地，將理論授課和現(xiàn)場示范講解相結(jié)合，年均培訓(xùn)林農(nóng)1200余人次，有效提高了全縣核桃經(jīng)營管理綜合水平。

三是培育新型經(jīng)營主體，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展。充分發(fā)揮政府資金杠桿撬動作用，扶持建立知木林鄉(xiāng)維多村、木蘇鄉(xiāng)大別窩村等5個專業(yè)合作社，輻射帶動1200戶農(nóng)戶參與核桃種植。目前，核桃種植已覆蓋14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，核桃產(chǎn)業(yè)逐步由零星散狀向帶狀分布、向溝域集聚，全縣實現(xiàn)核桃年產(chǎn)量735噸、產(chǎn)值1647萬元。同時，黑水縣緊抓“網(wǎng)聯(lián)網(wǎng) ”戰(zhàn)略機(jī)遇，注重本土產(chǎn)品網(wǎng)店建設(shè)，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)，早實核桃已實現(xiàn)多點掛網(wǎng)銷售，黑水核桃正沿著規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化發(fā)展道路闊步向前

生長習(xí)性

核桃，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力強(qiáng)，適應(yīng)多種土壤生長，喜肥沃濕潤的沙質(zhì)壤土，喜水、肥，喜陽，同時對水肥要求不嚴(yán)，落葉后至發(fā)芽前不宜剪枝，易產(chǎn)生傷流。適宜大部分土地生長。喜石灰性土壤，常見于山區(qū)河谷兩旁土層深厚的地方。

地域環(huán)境與氣候

黑水境內(nèi)自然風(fēng)光峻秀、奇特，人文風(fēng)光獨(dú)具特色。主要有三奧雪山，卡斯特景觀，全球同緯度海拔最低、面積最大、年紀(jì)最輕的達(dá)古冰川，八十里畫廊之稱的奶子溝彩林，色爾古藏寨等獨(dú)特的藏式民居，雅克夏國家森林公園。黑水是紅軍長征路過的地方，其紅色文化悲壯厚重，自然景觀和人文景觀豐富，有著名的“蘆花會議”會址，紅軍翻越的3座大雪山，即達(dá)古雪山、昌德雪山和雅克夏雪山等中國革命史跡文物。

黑水屬季風(fēng)高原型氣候，旱、雨季分明，日照充足，氣溫年差較小，日差較大，并隨海拔高度不同差別較大，高山與河谷年均氣溫差值達(dá)20℃，縣城蘆花平均氣溫9℃，年極端最高氣溫33.5℃，極端最低氣溫-14.4℃。境內(nèi)降雨分布不均，夏季集中，秋季陰雨連綿，年平均降雨量620.06毫米，無霜期平均166.1天。受青藏高原氣候影響，常有干旱、暴雨、冰雹、洪水、泥石流、霜凍等自然災(zāi)害發(fā)生

營養(yǎng)價值

核桃營養(yǎng)價值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

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