海南粉蕉的基本介紹
粉蕉是我國(guó)海南最著名水果產(chǎn)品之一,粉蕉果肉乳白色,果肉組織很結(jié)實(shí)、肉質(zhì)柔滑而香甜適口。粉蕉在各個(gè)地區(qū)的名稱都不同,在廣東的珠江三角洲稱為粉沙香,海南稱為糯米蕉、蛋蕉等。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.它含有豐富的糖類物質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成分,可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及能量;
2.它是屬于寒性能清熱解毒。味甘能治療大便不通,還可以治療熱病于煩渴等癥狀;
3.它能緩解胃酸的刺激,保護(hù)胃黏膜。
產(chǎn)品特點(diǎn)
海南粉蕉有點(diǎn)微彎,外表有不明顯的棱狀,果皮表面是青綠色,成熟后表皮比較薄,色彩鮮艷,肉質(zhì)細(xì)滑,味甜,具微香。
制作方法
炸香蕉
原料:香蕉3根、雞蛋2根、(煉乳、面粉、色拉油、面包糠)適量;
做法:
1.把香蕉去皮,切成適合的小段;
2.將雞蛋加入適量的煉乳中,在用筷子攪拌均勻;
3.把香蕉沾上一層面粉、雞蛋煉乳液、面包糠;
4.放入油鍋中,中小火炸至表面金黃,即可品嘗。
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