永寧太平洋牡蠣的基本介紹

石獅市“永寧太平洋牡蠣”被國家工商總局授予地理標(biāo)志證明商標(biāo)，這是繼“古浮紫菜”之后，該市新增的又一件地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

牡蠣（ostreagigastnunb）及其近緣動(dòng)物的全體，是海產(chǎn)貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動(dòng)物，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。 是軟體動(dòng)物，有兩個(gè)貝殼，一個(gè)小而平，另一個(gè)大而隆起，殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蠔油。肉，殼，油都可入藥，也叫蠔或海蠣子。

1、每100g的牡蠣，鋅含量高達(dá)9.39mg，男性每天食用一個(gè)就可以滿足身體對鋅的需求；要補(bǔ)鋅效果更好，可直接服用一些蛋白鋅類的鋅劑。

2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥；

3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復(fù)均有好處；

4、牡蠣又是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收；

5、牡蠣還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用。

種質(zhì)資源優(yōu)缺點(diǎn)

體格大，生長快，易肥。屠宰率高，耐熱耐濕力強(qiáng)，板皮面積大，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，致密。 繁殖率低。

　　

地域范圍

　　龍陵黃山羊養(yǎng)殖區(qū)域?yàn)樵颇鲜”Ｉ绞旋埩昕h境內(nèi)的龍山鎮(zhèn)、鎮(zhèn)安鎮(zhèn)、龍江鄉(xiāng)、龍新鄉(xiāng)、象達(dá)鄉(xiāng)、平達(dá)鄉(xiāng)、臘勐鄉(xiāng)、碧寨鄉(xiāng)、勐糯鎮(zhèn)和木城鄉(xiāng)10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)98°25′—99°11′，北緯24°07′—24°50′，東西橫距64km，南北縱距78km，養(yǎng)殖區(qū)域范圍2884平方千米，存欄8萬只。

　　

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

　　1、外在感觀特征毛色：龍陵黃山羊毛色呈黃褐色或褐色。公羊額上有黑色長毛，頜下有髯，從枕部至尾部有一黑色背線，肩胛至胸前有一圈黑色項(xiàng)帶與背線相交呈“十”字型（俗稱“領(lǐng)褂”），母羊無“領(lǐng)褂”。 體型：龍陵黃山羊結(jié)構(gòu)勻稱，緊湊，體質(zhì)結(jié)實(shí)，體軀較長，后軀發(fā)育良好，整個(gè)體型呈圓桶狀，有雄性悍威。 頭：大小適中，額短寬，鼻直，眼大而有神。有角或無角，角向上向后生長呈倒八字型。 頸：公羊較粗，母羊中等，與肩部結(jié)合較好，公羊頸項(xiàng)有黑色長毛。 體軀：背腰平直，胸寬深，尻豐滿傾斜適度，母羊腹大充實(shí)而不下垂， 乳房大而柔軟，0大小、長短適中，左右對稱，公羊-大而對稱，垂系長短適中。 四肢：四肢結(jié)實(shí)有力，肢勢端正，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)： 龍陵黃山羊羊肉香味濃郁，其肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，膻味小，食用時(shí)味香而不膩口，湯色乳白色，營養(yǎng)豐富。其中，蛋白質(zhì)含量≥17﹪，粗脂肪含量≤20﹪，水分含量≤77﹪，氨基酸總量≥15﹪。 3、質(zhì)量安全要求： 產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售必須遵循《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動(dòng)物防疫法》等相關(guān)法律法規(guī)，產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格按GB/T9961-2008《鮮、凍胴體羊肉》執(zhí)行。

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