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沙窩豆絲

2022-10-21 沙窩豆絲包裝設(shè)計

沙窩豆絲的基本介紹

湖北鄂州市鄂城區(qū)沙窩鄉(xiāng)是沙窩豆絲的原產(chǎn)地,在湖北鄂州,沙窩豆絲是必不可少的年貨,每年臘月,家家戶戶做豆絲,飄出濃濃的年味。沙窩豆絲用純天然野生葛根粉、精米、綠豆(黃豆)優(yōu)質(zhì)面粉、植物油等利用柴火大鐵鍋制作以傳統(tǒng)手工工藝并結(jié)合現(xiàn)代先進生產(chǎn)工藝精制而成。

營養(yǎng)價值

沙窩豆絲的原料中葛根富含多種黃酮類成分,并富含20多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)。

產(chǎn)品特點

沙窩豆絲它營養(yǎng)豐富、口味純正、口感細(xì)膩有勁道,沙窩豆絲煮熟后晶瑩剔透,入口即化,味道十分獨特。

品嘗吃法

1,煮食冷水下鍋:將豆絲放入水中,小火慢煮熟透即可加調(diào)料食用。煮食開水下鍋:先將水燒開,再放入豆絲,中火煮熟即可加調(diào)料食用。

2,炒豆絲:用涼水浸泡30分鐘,濾干水份,用植物(動物)油中火炒,散狀柔和爽口。蒸豆絲:直接將干豆絲放入蒸鍋中蒸6--9分鐘,取出后蘸佐料吃,甜、 辣、咸均可。

3,下火鍋:先用溫開水浸泡10分鐘,濾干水份等火鍋湯料滾開再把豆絲加 入,煮開即食。

4,炸豆絲:植物油炸,香脆可口。

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