墊江蜜本南瓜的基本介紹

“墊江蜜本南瓜”主要種植在墊江縣沿長壽湖環(huán)線的白家、包家等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，該地平均海拔400米以下，日照充足，土壤富含鉀元素，適合瓜果生長。

墊江是全市最大的蜜本南瓜生產(chǎn)基地，種植面積逾12萬畝，南瓜產(chǎn)量24萬噸，種植10畝以上大戶達(dá)2000多戶。

墊江蜜本南瓜于2002年由白家鎮(zhèn)開始引進(jìn)種植，連年喜獲豐收，每畝地產(chǎn)量約2000公斤，收入2000元，成本200元，利潤1800元，經(jīng)濟(jì)效益顯著，且該品種適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)，勞動(dòng)力耗費(fèi)少，產(chǎn)品銷路好，農(nóng)民種植積極性很高。近年來，墊江緊緊抓住調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，發(fā)展特色蔬菜產(chǎn)業(yè)化的有利時(shí)機(jī)，發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展蜜本南瓜生產(chǎn)，蜜本南瓜產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，已成為重慶市最大的蜜本南瓜生產(chǎn)基地。

把蜜本南瓜作為重要的支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使其從小小農(nóng)產(chǎn)品迅速成長為縣內(nèi)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，種植遍及全縣25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，成為了全市最大的蜜本南瓜生產(chǎn)基地。2013年全縣擁有瓜農(nóng)2.3萬戶，種植面積逾12萬畝，南瓜產(chǎn)量24萬噸，產(chǎn)值超億元，種植10畝以上大戶達(dá)2000戶以上。同時(shí)大力發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社，培育經(jīng)紀(jì)人，開拓產(chǎn)品銷售市場(chǎng)，目前，蜜本南瓜除在本縣和重慶市內(nèi)銷售外，還遠(yuǎn)銷北京、山東、四川、云南、上海等省市和越南、香港等國家和地區(qū)。

為進(jìn)一步將墊江蜜本南瓜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，打造成墊江的一張名片，縣委縣政府把蜜本南瓜產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，納入《墊江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展十二五規(guī)劃》，提出了到2015年全縣培植10個(gè)蜜本南瓜萬畝鎮(zhèn)，100個(gè)蜜本南瓜千畝村，1000個(gè)蜜本南瓜種植上100畝的大戶。

營養(yǎng)價(jià)值

蜜本南瓜味甘、粉，口感細(xì)膩，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和多種微量元素，是中國南瓜栽培種中品質(zhì)較好、適合烹調(diào)和深加工的品種之一。

南瓜果中干物質(zhì)、還原糖、總糖、多糖、氨基酸等營養(yǎng)成分含量較其他部位高，南瓜葉中蛋白質(zhì)、脂肪、纖維、維生素及礦物元素的含量最高,南瓜各部位按平均營養(yǎng)價(jià)值從高到低排序依次為：南瓜葉、南瓜果、南瓜花、南瓜莖。南瓜不同部位均含有較豐富的營養(yǎng)成分，其中南瓜葉的平均營養(yǎng)價(jià)值最高。

產(chǎn)品特點(diǎn)

蜜本南瓜又叫狗肉南瓜，屬葫蘆科、葫蘆亞科、南瓜屬，為雜交一代南瓜種，蔓生，分枝性較強(qiáng)，主側(cè)蔓均能結(jié)果，單果重1.5～3公斤，果實(shí)先端膨大，近似木瓜形，老熟果皮橙黃色，果肉橙紅色，質(zhì)粉細(xì)膩，味甜。

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