新橋茶干的基本介紹

新橋茶干，生產(chǎn)于安徽省和縣具有悠久歷史的革命老區(qū)。這里盛產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大豆品種，無(wú)污染，這里生產(chǎn)的“新橋茶干”暢銷大江南北，遠(yuǎn)近聞名，且多次在展評(píng)會(huì)上獲得好評(píng)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

味道鮮香純美，口感塊塊勁道，食用后回味無(wú)窮。

歷史民俗

相傳著名詩(shī)人劉禹錫食后贊嘆到：“其形似幣，五香俱全”，名噪一時(shí)。

制作方法

“新橋茶干”是選用上等優(yōu)質(zhì)大豆，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，輔以對(duì)人體有益的八角、桂皮、丁香、甘草等天然名貴中草藥，浸潤(rùn)醬制使汁液深入產(chǎn)品組織內(nèi)部，其配方獨(dú)特、用料考究。

新橋茶干的品嘗吃法

新橋茶干可配制各種涼拌、炒菜，是老人、婦女、兒童喜歡的零食，是外出旅游、下酒、佐茶、休閑、餐桌理想的健康食品。

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