始興靈芝的基本介紹
始興的特產(chǎn)----野生靈芝,在廣東本地是相當(dāng)?shù)挠忻?,廣州、佛山等地有不少人專門開車來購買靈芝。靈芝俗稱靈芝草,古代稱為瑞草或仙草。歷來作為一種治病的良藥,吉祥的象征和天然的觀賞品。
營養(yǎng)價值
從古至今,靈芝多作為食用或藥用。不少醫(yī)學(xué)古籍均記述了靈芝的藥效。近代的醫(yī)學(xué)試驗(yàn)表明,靈芝所含有的化學(xué)成份除碳水化合物,蛋白質(zhì)外,還含有甾類、三萜類、香豆精及多種生物堿,這些成份對增進(jìn)食欲,寧神安眠有明顯作用。靈芝還含有多種氨基酸、核苷、硬脂酸等,有保肝、解毒、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等作用。
產(chǎn)品特點(diǎn)
具有肉厚、大朵、光澤度好、質(zhì)地密致等特點(diǎn)。
鑒別真假
關(guān)于野生靈芝的鑒別:
1.色澤
野生靈芝經(jīng)日曬雨淋,色澤較深,由于野生靈芝孢子粉成熟后隨風(fēng)吹日曬散落,表面無孢子粉,比較光滑。人工栽培靈芝表面殘留有少許孢子粉,顏色也比較淡。
2.味道、氣味
野生靈芝由于長期風(fēng)吹日曬散失其特有香味,因此香味較淡甚至沒有什么味道,人工栽培的靈芝香味較濃郁。
3.野生靈芝由于環(huán)境是天然的,是會有野蟲的侵害,所以有時子實(shí)體下方都會留有不規(guī)則蟲眼;人工靈芝沒有蟲眼。
始興靈芝的品嘗吃法
1.靈芝泡水法:把靈芝剪成碎塊,放在茶杯內(nèi),用開水沖泡后當(dāng)茶喝,一般成人一天用量10~15g,可連續(xù)沖泡5次以上。
2.靈芝水煎法:將靈芝剪碎,放入罐內(nèi),加水煎煮,一般煎煮3-4次。把所有煎液混和,分次口服。
3.靈芝泡酒:將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒變成棕紅色時即可喝,還可加入冰糖或蜂蜜。
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