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尤溪姬松茸

2022-10-21 尤溪姬松茸包裝設(shè)計

尤溪姬松茸的基本介紹

姬松茸(又名巴西蘑菇),原產(chǎn)巴西、秘魯。它是一種夏秋生長的腐生菌,生活在高溫、多濕、通風(fēng)的環(huán)境中,具杏仁香味,口感脆嫩。

營養(yǎng)價值

1 、姬松茸能增強人體免疫功能:通過增強單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)功能,增強人體的自身免疫功能,具有抑制細(xì)胞分裂和調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)反應(yīng)的作用,從而阻撓干擾病毒生長。

2 、姬松茸可促進人骨髓的造血功能:通過改善化療對骨髓造血功能的抑制,使外周血紅蛋白濃度、血小板及白細(xì)胞總數(shù)趨向正常值,同時對瘤細(xì)胞具有抑制作用,長期服用可固本安康。

3 、姬松茸可促進化療藥物環(huán)磷酰胺、 5-Fu 的效果。

4 、姬松茸對干擾白血病的細(xì)胞增殖有抑制作用。生理活性多糖,適于治療兒童白血病。

5 、姬松茸對肝、腎有保護作用,可長期服用。由于有以上的作用,姬松茸在日本引起保健界極大的關(guān)注。因有激活免疫與固本扶正的雙重調(diào)理的特殊保健作用,所以在患者中廣泛應(yīng)用。

產(chǎn)品特點

姬松茸子實體粗壯,菌蓋直徑5~11厘米,初為半球形,逐漸成饅頭形最后為平展,頂部中央平坦,表面有淡褐色至栗色的纖維狀鱗片,蓋緣有菌幕的碎片。菌蓋中心的菌肉厚達11毫米,邊緣的菌肉薄,菌肉白色,受傷后變微橙黃色。菌褶離生,密集,寬8~10毫米,從白色轉(zhuǎn)肉色,后變?yōu)楹诤稚?。菌柄圓柱狀,中實,長4~14厘米,直徑1~3厘米,上下等粗或基部膨大,表面近白色,手摸后變?yōu)榻S色。菌環(huán)以上最初有粉狀至綿屑狀小鱗片,后脫落成平滑,中空。菌環(huán)大,上位,膜質(zhì),初白色,后微褐色,膜下有帶褐色綿屑狀的附屬物。孢子闊橢圓形至卵形,沒有芽孔。菌絲無鎖狀聯(lián)合。

歷史民俗

姬松茸,尤溪縣1994年在湯川鄉(xiāng)引種成功,1997年全縣種植面積發(fā)展到200多萬平方尺,1998年達到300多萬平方尺。由于姬松茸栽培主要以稻草為原料,尤溪縣又是福建省的水稻主要產(chǎn)區(qū)之一。所以姬松茸是尤溪縣重點推廣栽培的食用菌品種之一,現(xiàn)干品年產(chǎn)量可達70噸以上。產(chǎn)品主要銷往日本、韓國及東南亞各國。

尤溪姬松茸的品嘗吃法

用料草雞1只、姬松茸10朵、無花果干10多枚。

雞湯做法

1.先將姬松茸用溫開水泡發(fā)20分鐘。

2.雞洗凈后,加入姜片放在開水里焯2.3分鐘去除浮沫。

3.另起湯鍋,放入適量的水,過濾泡發(fā)姬松茸的水一起倒進去,加入姬松茸和無花果。

4.最后把焯好的雞一起放進湯鍋慢火燉煮2小時。

5.出鍋前加入適量的鹽即可。

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