溫州羊棲菜的基本介紹

羊棲菜，又名鹿角尖、海大麥，屬暖溫帶性海藻。中國(guó)北起遼東半島，南至雷州半島，均有它的分布；以浙江沿海最多。

羊棲菜喜叢生在浪大流急的礁石上，株高一般為30—50厘米，最高可達(dá)200—220厘米。藻體由假根、莖、葉片和氣囊組成。假根為吸盤狀的基部固著器，莖為直立圓柱狀的主枝，葉片、氣囊，北方呈鋸齒狀；南方則呈線形或棒狀。藻體鮮呈黃褐色，干品呈黑色。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

羊棲菜肉厚多汁，食用價(jià)值高。據(jù)分析：干品每百克含蛋白質(zhì)10.6克，醣類47克，灰分18.3克，脂肪1.3克，鈣1400毫克，磷100毫克，鉀4400毫克，鐵5.5毫克，胡蘿卜索550毫克；還有多種維生素和微量元索。

產(chǎn)品特點(diǎn)

羊棲菜隸屬褐藻門，圓子綱，墨角藻目，馬尾藻科，馬尾藻屬。藻體呈黃褐色，株高一般為30—50cm，高的可達(dá)200cm左右，采用生殖細(xì)胞人工育苗經(jīng)養(yǎng)殖后高達(dá)380cm，藻類分為假根、莖、葉片和氣囊4部份。藻體外形由于南北地理環(huán)境的不同，出現(xiàn)較大的差異，北方種群株技密集，葉、氣囊扁寬多鋸齒，南方株枝稀長(zhǎng)，葉，氣囊線形或棒狀。

羊棲菜的生長(zhǎng)方式是由頂端細(xì)胞進(jìn)行立體型分裂。隨著藻體生長(zhǎng)，葉片由下向上逐漸脫落。羊棲菜的生活史中只有孢子體階段，而無(wú)明顯的配子體階段。

歷史民俗

羊棲菜（俗名大麥、山大麥），屬馬尾藻海洋植物，具有很高的食用和藥用價(jià)值。據(jù)《本草綱目》、《藥典本經(jīng)》等記載，將羊棲菜用來(lái)治療“瘰癘，散頸下硬核痛，腳氣浮腫和水腫”等病癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)研究證明，羊棲菜對(duì)治療“甲狀腺腫大，降血壓，降血糖”等有促進(jìn)醫(yī)療之功效。

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