德慶沙糖桔的基本介紹

德慶沙糖桔是德慶縣著名的傳統(tǒng)名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，其果肉爽脆、無渣無核、汁多味甜，富含多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等，對(duì)人體健康有利，有“無公害健康食品”之稱。

專家稱，德慶沙糖桔品質(zhì)源于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，氣候溫和，熱量豐富，雨量充沛，無霜期長(zhǎng)，造就了沙糖桔富含可溶性固形物、有機(jī)糖分、維生素、有機(jī)酸、微量元素和礦物質(zhì)等的含量都達(dá)到最佳標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)悉，該縣已被國(guó)家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“全國(guó)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”、“全國(guó)無公害貢柑沙糖桔產(chǎn)地”，被評(píng)為“全國(guó)柑桔產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣”，“中國(guó)果菜無公害十強(qiáng)縣”。

德慶的沙糖桔是德慶著名的傳統(tǒng)名優(yōu)產(chǎn)品，具有悠久的栽培歷史，其味甜如砂糖，故稱之為沙糖桔，它具有果色橙紅、果形小巧、皮薄肉脆、清甜可口，其風(fēng)味也是有口皆碑。

德慶沙糖桔優(yōu)異的品質(zhì)，主要源自德慶縣獨(dú)特的地理氣候和土壤條件以及科學(xué)成熟的栽培技術(shù)。在地理氣候條件方面，德慶縣地處粵西北，屬低緯度地區(qū)，氣候溫和，熱量豐富，雨量充沛，霜期很短，年平均氣溫22.3℃，年平均降雨量1513毫米，年平均日照時(shí)數(shù)1848小時(shí)。同時(shí)，德慶又是一個(gè)典型的山區(qū)縣，東西北三面環(huán)山，南傍西江河，森林覆蓋面積大，山清水秀，形成了冬暖夏涼、常年晝夜溫差較大（相比鄰縣）的獨(dú)特小氣候。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

德慶貢柑果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風(fēng)味濃郁，它集中了橙類外形美和柑桔肉質(zhì)細(xì)嫩、易剝皮的雙重優(yōu)點(diǎn)，為其他柑桔品種難以比擬，被譽(yù)為柑桔之皇。據(jù)檢測(cè)，德慶貢柑平均單果重120—150克，果徑60—65mm，可溶性固形物（主要是糖）達(dá)11—13%以上，可食率達(dá)76.7—79%以上，固酸比高達(dá)36.7~37.1：1，總酸量低至0.3—0.35%。每年冬至前后成熟，收獲期長(zhǎng)，是年節(jié)的極佳果品。該果品營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等，秋冬季節(jié)極具消滯上渴作用，能有效補(bǔ)充人體所需養(yǎng)分和水分，被水果業(yè)界稱為當(dāng)今健康時(shí)尚的水果新貴。

產(chǎn)品特點(diǎn)

果形扁圓，果色紅潤(rùn)、果形大小適中、皮薄肉脆、清甜蜜味，易于剝食；且吃后有沁心潤(rùn)喉，耐人尋味，以及耐儲(chǔ)放等特點(diǎn)。有口皆碑！德慶沙糖桔是傳統(tǒng)名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)農(nóng)業(yè)部蔬菜質(zhì)量檢測(cè)中心（廣州）檢測(cè)：其果形指數(shù)0.81；厚度小于2.2mm；單果重0.5—80克；可溶性固形物不低于12%；每100毫升含全糖11.5克﹑含果酸0.35克以下，固酸比高達(dá)35.5—56.5：1，含多種維生素﹑微量元素礦物質(zhì)﹑有機(jī)酸等，對(duì)人體健康有利，被譽(yù)為“桔中的極品”和“健康時(shí)尚食品”。

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