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碑記大辣椒

2022-10-21 碑記大辣椒包裝設(shè)計(jì)

碑記大辣椒的基本介紹

夏秋之際,碑記鄉(xiāng)一帶的旱土里長著連片的株高如傘形,座里率相當(dāng)高的辣椒。其果實(shí)有的個(gè)大滾圓,肉質(zhì)豐厚,因形似燈籠稱"燈籠辣椒";有的碩長嘴尖,最長的達(dá)30公分,最重的達(dá)100克, 形似牛角故取名"牛角辣椒"。

營養(yǎng)價(jià)值

在人們吃辣椒時(shí),只要不將口腔辣傷,味覺反而敏感了。此外,在食用辣椒時(shí),口腔內(nèi)的唾液、胃液分泌增多,胃腸蠕動(dòng)加速,人在吃飯不香、飯量減少時(shí),就產(chǎn)生吃辣椒的念頭。事實(shí)上,不管吃辣成癮與否,適量吃辣椒對(duì)人體有一定的食療作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

燈籠辣椒肉厚質(zhì)脆,辣中帶甜,味道鮮美。要是去籽包入肉餡,再放油鍋中炸熟,淋上蔥、味精、醬油、生粉等做的佐料,其色、香、味更佳,往往成為席上的佳品。

制作方法

油淋辣椒

主料:青辣椒或紅辣椒3-4個(gè),洗凈切成棱形,

輔料:豆豉少許

做法

1鍋內(nèi)燒油8成熟,下豆豉燒5-10秒。

2倒入切好的辣椒,加鹽翻炒至熟即可。

提示:1油要多,不然怎么叫油淋辣椒。2如果是美國的辣椒大而生,可以加點(diǎn)水燒一下,水要燒干。3喜歡醬油的可以加點(diǎn),上色。我覺得色基本可以,一般沒放過醬油。4不怕辣的可以不去籽。

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