萬源板角山羊的基本介紹
萬源市地處大巴山南麓,多樣化的地理、生態(tài)、氣候條件,加之長期以來,經(jīng)過廣大勞動者的馴養(yǎng)和精心培育,形成了具有地方特色的板角山羊。板角山羊體型高大,生長快,產(chǎn)肉率高,板皮質(zhì)好面大。因有一對寬大而扁平的角,故定名為板角山羊。
地域范圍
萬源市地處四川東北邊陲,位于川、陜、渝三?。ㄊ校┙唤缣帲荡蟀蜕礁剐牡貛?。這里山川秀麗、資源豐富、草木茂盛。早在商周時期,萬源人民便開始了山羊的養(yǎng)殖放牧。
體型外貌
萬源板角山羊被毛白色占絕大多數(shù),黑色、雜色個體很少,成年公羊被毛粗長,母羊被毛較短,膚色均為白色。公、母羊均有角,角型寬而略扁,向后方彎曲扭轉(zhuǎn)。成年母羊平均角長17厘米,角基平均寬4.48厘米、厚2.45厘米,寬、厚之比為1.83:1,尤以公羊角寬大、扁平,最長可達(dá)38.0厘米,寬11.5厘米,顯得分外雄壯。頭部中等大,耳大直立,鼻平直,額略凸,公、母羊均有胡須。體軀呈橢圓桶型,胸部較寬,肋骨開張,背腰較平,尻部略斜,尾呈錐型。四肢健壯,蹄質(zhì)堅實,呈淡黃白色或褐色。骨骼粗狀結(jié)實,肌肉發(fā)育適中。
體尺和體重
生態(tài)環(huán)境和飼養(yǎng)管理對板角山羊的體尺、體重、生長發(fā)育都有不同程度的影響。板角山羊在周歲以內(nèi)生長快,周歲后生長慢。板角山羊周歲公羊平均體高46.1厘米,母羊41.2厘米;成年公羊平均體高53.3厘米,母羊45.2厘米。周歲公羊平均體長50.7厘米,母羊46.2厘米;成年公羊平均體長62.2厘米,母羊50.6厘米。周歲公羊平均胸圍62.5厘米,母羊55.6厘米;成年公羊平均胸圍71.6厘米,母羊61.9厘米。周歲公羊平均胸寬16.4厘米,母羊12.6厘米;成年公羊平均胸寬16.7厘米,母羊14.9厘米。周歲公羊平均胸深23.7厘米,母羊17.8厘米;成年公羊平均胸深28厘米,母羊21.2厘米。周歲公羊平均尾寬4.05厘米,母羊3.5厘米;成年公羊平均尾寬4.05厘米,母羊3.9厘米。周歲公羊平均尾長11.8厘米,母羊10.9厘米;成年公羊平均尾長11.3厘米,母羊12.2厘米。周歲公羊平均體重26.3公斤,母羊23.5公斤;成年公羊平均體重31公斤,母羊28.1公斤。
生產(chǎn)性能
萬源板角山羊?qū)僭缡炱贩N,適宜屠宰年齡為周歲,產(chǎn)肉多、皮張好,傷殘痘巴少,皮肉兼用,經(jīng)濟(jì)價值高。
一是產(chǎn)肉性能。板角山羊以肉用為主,其色澤紅潤,營養(yǎng)價值高。周歲公羊屠宰率為54.4%,凈肉率為40.1%,肉骨比為0.7:1;周歲母羊屠宰率為39.2%,凈肉率為32.1%,肉骨比為0.5:1。周歲羊大腿肌肉平均厚度為1.5厘米,腰部肌肉平均厚度為1.6厘米,眼饑平均面積為79.8平方厘米。據(jù)四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測試中心測試羊肉的主要化學(xué)成分:水分77.5%、干物質(zhì)22.5%、灰分1.0%、蛋白質(zhì)19.6%、脂肪1.9%、不溶性膳食纖維0.12%、熱量0.95兆卡/公斤。
二是產(chǎn)乳性能我們沒有測定板角山羊的產(chǎn)乳性能。據(jù)群眾反映,板角山羊的產(chǎn)乳性能良好,能供給所產(chǎn)羔羊哺乳期用奶,2—3月羔羊斷奶后,10天內(nèi)母羊乳房仍然充滿乳汁,一月后才逐漸無乳汁。據(jù)四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測試中心測試羊奶的主要成分:水分84.4%、干物質(zhì)15.6%、蛋白質(zhì)4.19%。三是板羊皮。板角山羊的羊皮有光澤、富彈性、結(jié)構(gòu)致密,皮質(zhì)好、面寬,抗強度很大。據(jù)測定:2-3月羔羊達(dá)2550-2700平方厘米,重量為0.18-0.85公斤;周歲羊皮達(dá)3840-4160平方厘米,重量為0.85-1.5公斤;成年羊皮達(dá)5090-7390平方厘米,最大的9500平方厘米,重量為1.1-2.2公斤,厚度0.2厘米。
繁殖性能
板角山羊性成熟較早,6-7月齡性成熟。初配年齡公羊12月齡,母羊10月齡。一般利用年限公羊4年,母羊5年。公母羊一年四季均可發(fā)情配種,但一般春秋季節(jié)配種最好,其交配方式主要是本交。母羊的發(fā)情周期為20—22天,發(fā)情持續(xù)期1.5-3天,妊娠期146-159天。據(jù)查80只初產(chǎn)母羊產(chǎn)羔171胎次,產(chǎn)單羔的占25.5%,雙羔的占66.7%,三羔的占7.8%,平均產(chǎn)羔率183%;80只經(jīng)產(chǎn)母羊產(chǎn)羔190胎次,產(chǎn)單羔的占15.3%,雙羔的占69.3%,三羔的占15.4%,平均產(chǎn)羔率201%。板角山羊母羊平均初生重1.28公斤,雙月斷奶重7.65公斤,日增重104.43克;公羊平均初生重1.53公斤,雙月斷奶重9.6公斤,日增重132.3克。雙月斷奶成活率87.9%,死亡率12.1%。
經(jīng)中國科學(xué)院西南綜合考察隊1963年發(fā)現(xiàn)并給予了充分肯定,1982年被四川省 列為地方優(yōu)良品種,1997年4月被中國科學(xué)院載入《農(nóng)業(yè)文庫》,并得到了我國著名養(yǎng)羊?qū)<覄⑾嗄5母叨仍u價。
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