一品紅椪柑的基本介紹

衢江區(qū)是中國椪柑之鄉(xiāng)?！耙黄芳t椪柑”是柑中之精品。衢江區(qū)椪柑栽培有1400多年的歷史。明何秀遠《閩書》云：“近時天下之柑，以浙之衢州，閩之漳州”為最，自明代起，一直為皇家貢品。近代又被日本農(nóng)藝專家田中長一郎譽為“亞洲寬皮桔之王”，享譽海內(nèi)外。至1999年底全縣有12萬農(nóng)戶栽培椪柑面積達20萬畝，總產(chǎn)量達38萬噸，面積與產(chǎn)量均居全國縣級之首。

營養(yǎng)價值

柑桔營養(yǎng)成分豐富，資料表明，椪柑可溶性固形物13-15%，總糖11.06-11.72%，全酸0.52-0.77%，每100ml椪柑果汁中含Vc23-29.87mg，固酸比16.18-25.03。每100ml甜橙汁中含熱量20g，蛋白質(zhì)0.94g，脂肪0.22mg，類胡蘿卜0.127mg，氨基酸203.9mg，鈣12.7mg，P19.9mg，F(xiàn)e0.27mg，K184.36mg，Na6.67mg，Mg14.17mg，S8.44mg。說明，柑桔果實中Vc含量豐富，是人體最好的維生素C供給源。

柑桔除鮮食，加工制汁、制罐、制果醬、提取香精油、果膠、色素以外，有的品種還是觀賞植物。香精油廣泛用于食品工業(yè)及高級化妝品，美國80%的果膠來自柑橘。榨汁后的果渣可提取色素，制成動物干飼料。糖水罐頭后剩下的皮渣，可制果醬，提取香精油、果膠。

總之，柑橘具有很高的經(jīng)濟價值、營養(yǎng)、藥用及觀賞價值。在國民經(jīng)濟中占有重要地位。

產(chǎn)品特點

“一品紅”椪柑標準：常年采摘于11月中下旬。果實橫向聯(lián)合徑大于60mm，果形端正，橙色，色澤鮮艷，果面光潔，風味濃郁，酸甜適中，肉質(zhì)脆嫩，清香爽口，化渣性好，可食率高。含16種人體所需氨基酸和維生素及多種微量元素。具有理氣健脾，潤肺止咳、消食舒胃之功效。耐貯，到春節(jié)前后，風味更佳。

獲獎榮譽

幾年來衢江區(qū)“一品紅”椪柑得到各方好評和贊譽。1997年在全省優(yōu)質(zhì)柑桔評比中榮獲一等獎；1998年在全國果品展示會上被授予“中華名果”稱號，并在全省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品展銷會上評為浙江農(nóng)業(yè)名牌；1999年在中國國際農(nóng)業(yè)博覽會上又被認定為名牌產(chǎn)品稱號。

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