沭陽三角花生糖的基本介紹

沭陽大糖，當(dāng)?shù)亟凶觥吧郊馓?、粘糖、花生糖、三角塘?三角形，外面包著一層牛奶糖，里面是花生米。是我們當(dāng)?shù)靥赜械狞c心。

產(chǎn)品特點

包著一層牛奶糖，里面是花生米。又香又甜，酥脆，口感好。

歷史民俗

是沭陽特有的一種 甜點小吃.平時一般是吃不到.只有到了冬天 或快到過年的時候才有的賣.以前經(jīng)濟(jì)條件不好的時候.家里來客人了才會上街上稱點回來給客人吃.

制作方法

面粉200克、紅糖50克、花生仁20克。桂花，堿面、酵母粉各適量。

1、面粉加水、酵母粉和勻，發(fā)酵好后摻入堿面。揉勻后揪成小面劑。

2、花生仁洗凈，晾干，切碎，紅糖加上少量面粉拌均勻，再加上花生碎、桂花，制成糖餡。

3、把面劑搟成圓皮，包入糖餡，然后用手往上收攏封口，捏成三角形，擺入蒸籠內(nèi)。用大火蒸15分鐘即可。

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