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廣水鍋盔

2022-10-21 廣水鍋盔包裝設(shè)計

廣水鍋盔的基本介紹

廣水人的最愛,民間小吃,柴碳烤制 。香酥脆是它的特點。里面加了桔皮,是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)口味。

營養(yǎng)價值

為身體提高熱量,均衡營養(yǎng)

補充能量:含碳水化合物,糖類,能迅速為身體提供能量。

產(chǎn)品特點

色澤金黃,皮薄膘厚,酥脆味香,能煮耐爵,存放期長,方便快餐,吃法多樣。

歷史民俗

鍋盔到了秦代更是被發(fā)揚光大、普及推廣。秦人制作的鍋盔,個兒大、餅厚、瓷實。據(jù)說鍋盔最初不叫鍋盔,因其外形酷似樹墩的橫截面,因而被叫做墩餅。當(dāng)時秦軍行軍時士兵配發(fā)的墩餅,一個都有五六斤重,一個墩餅的直徑大約在50—60厘米左右,厚度也都在15厘米左右。而且士兵的攜帶方式也很獨特,兩個墩餅為一組,在每個墩餅上鉆兩個眼兒,用牛皮繩系好,前胸、后胸各搭一個,如同民間過去常用的褡褳一般。這一特殊的攜帶方式在突遇作戰(zhàn)時,墩餅竟成了極好的單兵護(hù)具,起到了盔甲(防彈背心)的作用。更難得的是,敵軍射過來的箭,扎在墩餅上,被秦軍士兵拔出來后,又可用來射殺敵軍。墩餅?zāi)堋俺约保渤闪饲剀姭@勝的一大法寶。而后士兵們便把墩餅喚做“鍋盔”,即用鍋烙出來的硬面盔甲?!板伩币灿纱硕暣笳瘛G厝顺鲩T,家中必烙鍋盔,讓出門人帶上,這一習(xí)俗延續(xù)至今。

秦軍能力克群雄統(tǒng)一六國,除了政治、軍事、經(jīng)濟、文化等原因外,“鍋盔”作為戰(zhàn)士的主要干糧,也有著突出貢獻(xiàn)。鍋盔的保質(zhì)期比較長,適合長時間存放和攜帶,這和鍋盔的用料及

廣水鍋盔的制作方法

密不可分。鍋盔的制作方式非常講究,要用上好的小麥面粉,用水?dāng)嚢瑁统擅鎴F,待發(fā)酵后用搟面杖搟成大圓餅,置于平底大鐵鏊中,用文火慢慢烙之,炕干水分、皮微焦黃而瓤干香醇。鍋盔即使在炎熱的夏季,放上10天半個月也不會起霉變質(zhì),適合長距離作戰(zhàn)食用,完全可以和今天軍隊所使用的壓縮干糧媲美。

其他國家的軍隊在這一點上,已先輸給秦軍一籌。

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