越南三明治的基本介紹

越南的攤販發(fā)明了一種帶殖民主義色彩的街頭小吃——越南三明治。

在越南芽莊，在法國特色的長棍面包里填上各種美味的肉類和蔬菜。這種美食在越南很受人們歡迎，常常把它當成早餐或者午餐。

產(chǎn)品特點

越南三明治看起來秀色可餐，聞著香味四溢，吃著口感飽滿，令人回味無窮。這種特色三明治在越南極受歡迎，吸引了無數(shù)海外游客。

歷史民俗

越南曾是法國的殖民地，后來越南人把法國人趕走之后，卻寬容地接受了法國人的面包，再到后來就形成了今天“越法結合”的三明治。

制作方法

南三明治的主要材料包括法式面包、腌籮卜、黃瓜、肉類、小綠尖椒、生菜、醬油和蛋黃醬。做法是把15厘米面包從橫面切開兩半，放入烤箱里烤至微熱，面包皮略金黃色即可。腌籮卜則是把白籮卜切成條，加鹽腌出水，洗凈，放入糖和白醋調(diào)成的汁里泡入味。黃瓜切條，小綠尖椒橫著切成一圈圈。肉類可以選用法式鵝肝醬、烤豬肉、烤雞肉、烤牛肉、烤蝦等等。材料準備好之后，就可以制作了。首先把攤開的面包涂滿蛋黃醬，撒幾滴醬油。在半邊面包上搽鵝肝醬，依次擺上生菜、肉類、腌籮卜、黃瓜和小綠尖椒。再把另外半邊面包翻過來蓋到這片面包上面。

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