單縣興隆糕點(diǎn)的基本介紹
單縣興隆糕點(diǎn)有清香爽口,無渣酥化,有助消化的功能。像傳統(tǒng)的大三刀,經(jīng)過“興隆”師傅的獨(dú)特配方、配料,精細(xì)的制作工藝,其味口更加沙濃、酥香,放一段時(shí)間也不會(huì)變樣變質(zhì)。“蜂糕”更是家喻戶曉?!芭d隆”的蜂糕向顧客承諾,用開水一沏就化,成了地道的“蜂糕飲料”,特別適宜老年人飲用。另外,“梅花餅”、“蓮花餅”也是頗具特色,單其外型美觀大方,色彩鮮艷奪目,見之就會(huì)使人垂涎欲滴。
產(chǎn)品特點(diǎn)
像“興隆”的桂花酥,如果拆開紙包,輕輕一放,就會(huì)粉碎。它的特點(diǎn)是清香爽口,無渣酥化,有助消化的功能。像傳統(tǒng)的大三刀,經(jīng)過“興隆”師傅的獨(dú)特配方、配料,精細(xì)的制作工藝,其味口更加沙濃、酥香,放一段時(shí)間也不會(huì)變樣變質(zhì)?!胺涓狻备羌矣鲬魰??!芭d隆”的蜂糕向顧客承諾,用開水一沏就化,成了地道的“蜂糕飲料”,特別適宜老年人飲用。另外,“梅花餅”、“蓮花餅”也是頗具特色,單其外型美觀大方,色彩鮮艷奪目,見之就會(huì)使人垂涎欲滴。
歷史民俗
一些上年紀(jì)的人都記得,當(dāng)年單縣的“恒隆糕點(diǎn)”形狀美觀,制作精細(xì),味道香甜,營養(yǎng)豐富,因而縣內(nèi)外馳名。
然而,相當(dāng)一段時(shí)間,這種食品在市面上不見了,說起來,常有人懷想這個(gè)“老字號”。
改革開放后,西關(guān)馬家辦起了“興隆”糕點(diǎn)廠,他們聘請當(dāng)年“恒隆”的老師傅,繼承了“恒隆糕點(diǎn)”傳統(tǒng)工藝,其產(chǎn)品又使人們捕捉到當(dāng)年“恒隆糕點(diǎn)”的蹤影。
“興隆糕點(diǎn)”,如今已成了單城人不可缺少的美食。一些外地人到單縣探親、訪友、旅游觀光,都樂意帶點(diǎn)“興隆糕點(diǎn)”
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