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麻陽白鵝

2022-10-21 麻陽白鵝包裝設(shè)計

麻陽白鵝的基本介紹

麻陽白鵝是我國優(yōu)良的肉用母系鵝種,為我縣養(yǎng)殖特色產(chǎn)業(yè)。喜水濕、愛陽光,以吃草為主,具有覓食強、生長快,耐粗飼等特點,軀體較長,頸細長呈弓形,肉瘤突出,喙、蹼及肉瘤為橘黃色,具有生長速度快,耐粗飼,飼料消耗低,抗病抗逆能力強,繁殖率高,羽毛為白色。麻陽白鵝肉質(zhì)鮮美可口,營養(yǎng)豐富,是加工烤鵝、臘鵝的上等原料,鵝肉可以進行炒、燉、蒸、酥多種烹制,尤其是麻陽火鍋燉鵝肉更是別有風(fēng)味。

比同類品種具有生長快,產(chǎn)蛋多,飼料利用率高等優(yōu)良特性,它的產(chǎn)生,打破了我國鵝品種中產(chǎn)蛋多的體形小、體形大的產(chǎn)蛋少的格局,湖南省科委列為“豐收計劃”之一并在全省推廣。1998年,全縣白鵝發(fā)展到100萬羽,出籠90萬羽。

1.鵝肉含蛋白質(zhì),脂肪,維生素A、B族維生素,煙酸,糖。鵝肉蛋白質(zhì)的含量很高,富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素,鵝肉蛋白質(zhì)含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高,賴氨酸含量比肉仔雞高。

2.鵝肉不僅脂肪含量低,而且品質(zhì)好,不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量均超過其他肉類,對人體健康有利。鵝肉中的脂肪含量較低,僅比雞肉高一點,比其他肉要低得多。

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