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衢州油炸果

2022-10-21 衢州油炸果包裝設(shè)計

衢州油炸果的基本介紹

衢州油炸果是浙江衢州的漢族傳統(tǒng)小吃,屬于油炸面食。主要原材為筍干丁、面粉等。造型玲瓏,像一尊圓臺一樣。咬上一口,頓覺外殼松脆可口,而從里面溢出的是香糯甜膩的餡料,讓人停不下嘴。

產(chǎn)品特點

造型玲瓏,呈圓臺狀。外殼金黃松脆,內(nèi)餡則鮮美綿軟。

制作方法

食品用料:筍干丁、腌菜、蘿卜絲等為餡,面粉調(diào)稀制成面糊。

將炸鍋內(nèi)的油燒熱。

在倒圓臺形的鐵勺內(nèi)盛上面糊,半浸入熱油中炸一下(勿沒頂),再將中間的面糊倒去,只剩下勺子內(nèi)壁已形成的面制的殼。

將準備好的餡放入面殼,然后在餡上再蓋一層面糊。

全浸入油中炸熟。

品嘗吃法

衢州人多用衢州特制的芝麻燒餅將油炸果和油炸臭豆腐夾在一起,并加入自制的辣椒醬,作為早餐,或者零食皆可。

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