沙湖刁子魚(yú)的基本介紹

刁子魚(yú)學(xué)名翹嘴紅魚(yú)白，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，深受消費(fèi)者歡迎。沙湖境內(nèi)水土肥沃，河流密布，東荊河外灘盛產(chǎn)刁子魚(yú)。而且這種魚(yú)發(fā)病率低、耐養(yǎng)力強(qiáng)，銷(xiāo)售價(jià)格好，成為沙湖本地的名特產(chǎn)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

肉白而細(xì)嫩，味美而不腥，一貫被視為上等經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。其營(yíng)養(yǎng)成分為：每百克可食部分含蛋白質(zhì)18.6克，脂肪4.6克，熱量116千卡，鈣37毫克，磷166毫克，鐵1.1毫克，核黃素0.07毫克，煙酸1.3毫克。

產(chǎn)品特點(diǎn)

體長(zhǎng)，甚側(cè)扁，頭背面平直，頭后背部為隆起，體背部接近平直?？谏衔唬骂M很厚，且向上翹，口裂幾乎成垂直。

制作方法

油炸刁子魚(yú)

原料:刁子魚(yú)、鹽、料酒、干辣椒。

1、刁子魚(yú)處理干凈 ，用適量鹽、料酒、干辣椒腌制8－10小時(shí)；

2、油鍋燒熱后，放入刁子魚(yú)，改小火煎至雙面金黃色，一盤(pán)焦脆可口的下酒菜就OK了，因?yàn)轸~(yú)從頭到尾都炸酥了，所以吃起來(lái)一點(diǎn)丟頭都沒(méi)有。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文沙湖刁子魚(yú)關(guān)鍵詞為“沙湖刁子魚(yú)包裝設(shè)計(jì)，”頁(yè)面信息僅供參考和借鑒，如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。