奶啤酒的基本介紹
奶啤酒是以鮮牛奶、麥芽、酒花等為原料,經(jīng)過發(fā)酵而成的一種新型發(fā)酵酒飲料,也就把酒文化和時(shí)尚養(yǎng)生結(jié)合在一起·奶啤酒并不是單純的牛奶和啤酒在一起的味道,與普通啤酒的生產(chǎn)工藝是完全兩個(gè)不同的生產(chǎn) 工藝
營養(yǎng)價(jià)值
富含人體所必需的全部氨基酸和多種微量元素,其中維生素K及B5等為人乳的數(shù)倍,鈣含量豐
產(chǎn)品特點(diǎn)
酒體色澤如奶,氣味芳香,清爽可口,男女老少均可飲用,是現(xiàn)代人時(shí)尚健康的養(yǎng)生飲品
歷史民俗
奶啤酒的歷史源遠(yuǎn)流長.早在2000多年前的西漢時(shí)期,我國北方少數(shù)民族匈奴人,鮮卑人等就把奶酒當(dāng)做主要飲品了.奶酒興盛于元代,為宮廷禮儀用酒.隨著現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,牛奶資源日益豐富,為工業(yè)化生產(chǎn)奶啤酒提供了充分的原料保障.同時(shí)現(xiàn)代生物科技的發(fā)展,使工業(yè)化生產(chǎn)奶啤酒最終變成了現(xiàn)實(shí)
奶啤酒的制作方法
奶啤酒是將牛奶脫脂后經(jīng)過生物科學(xué)技術(shù)發(fā)酵的一種含有酒精、汽體、和泡沫的一種發(fā)酵制品,普通啤酒是用麥芽發(fā)酵成的,所以說工藝不同口感也就不會相同,奶啤酒是經(jīng)過脫脂的,也就是說把脂肪脫掉了,在保存了營養(yǎng)健康成份的同時(shí),喝了也不會發(fā)胖,是現(xiàn)在時(shí)尚的飲品。
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