固陽馬鈴薯的基本介紹

固陽縣地處內(nèi)蒙古高原的大青山西段，“四分丘陵五分山，僅有一分灘和川”是其主要地形特征，延綿起伏的大青山由東向西，在縣南部地區(qū)樹起一道天然屏障。是典型的“高原盆地”地形，聚熱功能好，有利于馬鈴薯干物質(zhì)的形成。

境內(nèi)的春坤山、大敖包山巍然聳立。將全縣切割成南北兩半，形成了南部前山山區(qū)和北部后山丘陵區(qū)，山間構(gòu)成了固陽、白靈淖兩塊盆地。山地和丘陵約占總面積的90%?？h東南部的春坤山高2321米，為最高峰。最低處海拔高度為1240米。山脈多為東西走向，地形較復(fù)雜，大致是東高西低，南陡北緩。全縣總土地面積787.8萬畝，共有13個土類，22個土屬，82個土種，灰褐土、栗鈣土為主體土壤（栗鈣土40.2%，灰褐土占50.7%），其余為草甸土。

固陽馬鈴薯種植區(qū)位于固陽縣境內(nèi)，種植區(qū)地處大青山北麓、蒙古高原中部地帶。種植區(qū)地勢南高北低，向北傾斜，南部為低山丘陵，北部為低緩丘陵，中部為高原平原，地勢平坦開闊。平均海拔1376米，是典型的“高原盆地”地形，聚熱功能好，有利于馬鈴薯干物質(zhì)的形成。

營養(yǎng)價值

馬鈴薯含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質(zhì)素等，被譽(yù)為人類的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。

產(chǎn)品特點(diǎn)

固陽馬鈴薯，塊大、整齊、干物質(zhì)含量高、表皮光滑、無污染、退化輕、病蟲害少。薯塊≥150克，蛋白質(zhì)≥2.0%，淀粉含量≥14%，還原糖≤0.8%，干物質(zhì)含量≥20%，適用于鮮食。

歷史民俗

土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū)。原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)的秘魯和智利一帶。安第斯山脈3800米之上的 的的喀喀湖區(qū)可能是最早栽培土豆的地方。在距今大約7000年前，一支印第安部落由東部遷徙到高寒的安第斯山脈，在的的喀喀湖區(qū)附近安營扎寨，以狩獵和采集為生，是他們最早發(fā)現(xiàn)并食用了野生的土豆。

固陽馬鈴薯的獲獎榮譽(yù)

2018年2月12日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“固陽馬鈴薯”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

2021年12月，被納入2021年第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

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